Recept na cesnakové maslo
Cesnakové maslo je jednou z mnohých bežných variácií na Maître d'Hôtel Butter alebo "zložené maslo", v ktorom je do masla vložená nejaká príchuť alebo prísada.
Zvyčajne sú maslové zmesi valcované do valcov a chladené alebo dokonca zmrazené a potom sa na steakoch , rybe alebo zelenine podávajú plátky alebo plátky.
Čo budete potrebovať
- 1 lb (4 tyčinky) Nealkoholické maslo
- 5 veľkých klinčekov
- čerstvý cesnak
Ako to urobiť
- Vo veľkej miske rozmiešajte maslo s masakerom zemiakov alebo len rozmršte ho rukami. Mäso môžete dokonca smotanovať pomocou paličkového nástavca stojaceho miešača - ale cieľom je len dostať maslo mäkké, aby ste mohli začleniť cesnak.
- Pečieme a jemne nakrájame cesnak. Potom pomocou kuchynského noža šéfkujte dôkladne cesnak do pasty. Dávajte pozor, keď používate tento nôž tak, aby ste ruky držali mimo ostrého okraja.
- Pridajte šľahaný cesnak a pokračujte v mashing / vymazávaní / zmiešaní masla až do úplného zmiešania.
- Rozložte veľké (1 stopový alebo väčší) štvorcový plastový obal na pracovnú plochu a potom zmiešajte zmiešané maslo s plastom. Namiesto toho hodíte maslo do valca vo vnútri plastového obalu
- Prilepte prebytočnú plastovú fóliu na koncoch valca do uzla alebo len použite malé kúsky šnúry, aby ste sa nalepili na konce. Môžete dokonca vytvoriť reťazec z krátkej časti plastového obalu a prevrátiť ho do malého lana.
- Chladu alebo zmrazenie, kým nie je potrebné.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 216 |
| Celkový obsah tuku | 23 g |
| Nasýtený tuk | 14 g |
| Nenasýtený tuk | 7 g |
| cholesterol | 61 mg |
| sodík | 5 mg |
| sacharidy | 3 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 1 g |