Tieto slané plnené huby sú naplnené zmesou slaniny, smotanového syra a strúhanky.
Smotanový syr prináša zmes, ale slanina je hviezda. Najvyššie huby roztrhnite s mletým mozzarellou, čedarom alebo parmezánom tesne pred dokončením pečenia. Vyobrazené huby boli hotové s mozzarellou.
Čo budete potrebovať
- 1 libra média čerstvá
- huby
- 4 prúžky slaniny, nakrájané na kocky
- 1/2 šálky mletého cibule, alebo použite čiastočne zelenú cibuľu
- 2 lyžice mleté čerstvej zelenej papriky
- 1 lyžičku soli, alebo na chuť
- 1/8 čajovej lyžičky alebo chuti
- 3 unce
- smotanový syr, izbová teplota
- 1/2 šálky jemného suchého chleba, hladké
- 1/4 šálky horúcej vody
- Voliteľné: drvené syry na topping
Ako to urobiť
- Vyčistite huby, odstráňte a nakrájajte stonky; odložiť.
- Pečieme slaninu alebo ju vyprážame v ťažkej panvici. Pomocou štrbinovej lyžice alebo špachtle odstráňte slaninu na papierové uteráky, aby ste mohli vytekať. V slaných kvapkách rozotrejte nakrájanú cibuľu, zelenú papriku a nakrájané stopky húb, až kým nie sú jemné; vypustiť. Pridajte soľ a korenie podľa chuti.
- Rúru ohriate na 325 F.
- V miske kombinujte slaninovú zmes so zmäknutým smotanovým syrom. Stlačte zmes pevne do hríbových uzáverov.
- Vložte strúhanku do malej misy. Otočte plnené huby hore nohami a jemne zatlačte na strúhanky na vrchnáky.
- Vložte do pece na pečenie 13 x 9 palcov. Pridajte 1/4 šálky horúcej vody do pekáča a pečieme, nekryté, 20 až 25 minút v predhriatej rúre.
- Pokiaľ je to žiaduce, zasuňte do každej huby malé množstvo strúhaných mozzarellov, čedarov alebo parmezánu a vráťte ich do rúry len tak dlho, aby sa syr roztavil.
- Robí asi 1 1/2 až 2 tucty plnených húb, v závislosti od veľkosti.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 30 |
| Celkový obsah tuku | 2 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 4 mg |
| sodík | 176 mg |
| sacharidy | 3 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 1 g |