Plnené huby sú také chutné a chutné predjedlá! Tento recept je založený na plnených hubách Steveho matky. Sú najlepší!!! Nasáva hubové čiapky v maršalskom víne a zomrie. Víno robí huby tak jemné a veľmi aromatické. Ale pre mňa je plnka naozaj najlepšou časťou ... klobása, syr Pecorino, chrumkavé drobky, čo nemá rád?
Namočenie húb trvá trochu prípravy, ale zostava zvyšku jedla je super rýchla a ľahká. Môžu sa tiež skontrolovať v predstihu a uchovávať v chladničke, kým nebudete pripravený na ich zohrievanie a podávanie!
Varenie hríbov na drôtenom stojane umožňuje, aby sa kvapalina trochu odčerpala, takže huby nebudú mokré.
Milujem túto predjedlá s ďalšími obľúbenými sviatočnými predjedlami, sýrovým chlebom , Queso a sladkými a dymovými sýrovými muškami . To všetko sú skvelé predjedlá pre každú detskú sprchu, svadobnú sprchu alebo slávnostný brunch!
Čo budete potrebovať
- 2 až 3 šálky marsala vína
- 1 balíček húb (baby Portabella)
- 1/2 lb talianska klobása (mletá sladká)
- 1/4 šálky strúhanky (domáce, panko alebo hladké)
- 1/4 šálky plnotučného mlieka
- 1/4 šálky strúhaného syra Pecorino Romano
- 2 lyžice petržlenu (nasekaný taliansky, plochý list)
- 1 lyžička soli
- 1 čajová lyžička korenia
- 3 strúčiky cesnaku (mleté)
- 1 malá cibuľka (žltá, jemne nakrájaná na kocky)
- 1 lyžička cesnakového prášku
- 1 čajová lyžička cibule prášok
- 2 lyžice smotanového syra
Ako to urobiť
- Dôkladne očistite huby a odstráňte stopky. Nastavte stonky na stranu neskôr.
- Naplňte misku alebo veľkú plastovú tašku s maršálkovým vínom. Pridajte huby a kryty. Umiestnite do chladničky cez noc alebo aspoň na 4 hodiny.
- Nakrájajte hríbové stonky a vložte ich do misy. Pridajte strúhanky. Táto zmes sa pokryje celým mliekom a smotanovým syrom. Nechajte to sedieť 5 minút.
- Pridajte strúhaný syr, sekanú petržlen, soľ, korenie, cesnak, cibuľu a cesnak a cibuľový prášok. Rýchlo premiešajte. Pridajte taliansku klobásu a dôkladne ju skombinujte, až kým sa všetka zmes korenia / strúhanky rovnomerne rozptýli v mäse.
- Predhrievajte rúru na 400 stupňov.
- Odstráňte huby z chladničky a vyberte ich z vína. Umieste viečka na chladiaci stojan cez plech na pečenie. Tento recept zmieta huby, a tak zaberajte veľké množstvo náplne pre každú hubovú čiapku. Vytvorte okrúhlu guľu zmesi mäsa a vložte ju do dutiny huby. Opakujte so všetkými hubami. Umiestnite huby blízko na chladiaci stojan, aby sa zabránilo pádu.
- Pečieme 25 minút. Hľuzy by mali byť zlatohnedé. Na vrchole s pokropením strúhaného syra Romano a nakrájanou petržlenovou vňaťou!
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 217 |
| Celkový obsah tuku | 9 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 24 mg |
| sodík | 292 mg |
| sacharidy | 15 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 7 g |