Ak ste fanúšik fajitas, potom tento steak recept je pre vás. Tieto steaky sú marinované v mokrej vode a grilované do dokonalosti. Môžu sa podávať ako nakrájané alebo nakrájané na plátky a pridať sa do šalátov alebo umiestniť do tortilly.
Čo budete potrebovať
- 4 steaky pásu z New Yorku, asi 225 g
- Pre marinádu:
- 1/4 šálky (60 ml) oleja
- 1/4 šálky (60 ml) koriandra (jemne nakrájané)
- 4 lyžice limetkovej šťavy (šťava z dvoch limetiek)
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 polievková lyžica (15 ml) chilli prášku
- 1 lyžicu (15 ml) mletého kmínu
- 1 polievková lyžica (15 ml) morskej soli
- 2 čajové lyžičky (10 ml) sušené oregano (mexická oregano, ak ju nájdete)
- 1 čajová lyžička (5 ml) cibuľového prášku
- 1/2 čajovej lyžičky (2,5 ml) čierneho korenia
Ako to urobiť
- V malej miske kombinujte ingrediencie marinády.
- Vložte steak do plastového vrecka, ktoré je možné znovu uzatvoriť, a vylejte marinátom na vrch.
- Jemne masáž zmes na steaky, uistite sa, že všetky povrchy sú potiahnuté.
- Utesnite vrecko a umiestnite do chladničky na 1-2 hodiny.
- Predhriať gril pre stredne vysoké teplo.
- Umiestnite steaky na gril a varte 5-7 minút na stranu alebo na požadovanú dávku .
- Odstráňte z tepla, nechajte steaky 5 minút pred podávaním.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 252 |
| Celkový obsah tuku | 14 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 39 mg |
| sodík | 1,921 mg |
| sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 18 g |