To, čo dnes poznáme ako rančový obväz, bol vynájdený Steve Hensonom, majiteľom ranče v Kalifornii v 50-tych rokoch minulého storočia. On nakoniec komercializoval svoju podpisovú omáčku a rančovanie sa naozaj vydalo v Spojených štátoch a Kanade v osemdesiatych rokoch. V dnešnej dobe je ranč jednou z najpopulárnejších korenín v krajine, používa sa ako dip alebo omáčka pre všetky druhy rýchleho občerstvenia, rovnako ako obliekanie šalátových šalátov.
Ako sa stane s väčšinou akéhokoľvek amerického jedla, ktoré je populárne a dobré, ranč obliekanie, už vynikajúce, môže byť ešte lepšie pridaním mexickej zložky alebo dvoch. Vyskúšajte tento základný recept a potom si trochu zahrajte s pomermi a / alebo ingredienciami, aby ste vytvorili svoj vlastný podpisový ranč dip / dressing / sauce.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka mlieka (celok)
- 1 šálka majonézy
- 2 lyžice kyslej smotany
- 1 balenie suchá rančová obväzová zmes
- 1 polievková lyžica práškového čili papriky (napríklad ancho o piquín chile)
- 1 čajová lyžička sušeného oregana
- 1 čajová lyžička práškového kmínu
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
Ako to urobiť
Pomocou šľahača mixujte mlieko, majonézu a kysenku smotanou do miešacej misy, až kým nebude hladká. Pridajte suchú rančovú obväzovú zmes a zvyšné korenie; znova vyskrutkujte, až kým nebude hladká a všetky koreniny sa zmiešajú rovnomerne. Zmes umiestnite do zakrytého kontajnera a nechajte ho zmraziť najmenej jednu hodinu, aby sa obaľovanie mohlo zahustiť a ochucovadlá mali čas na uvoľnenie chuti.
Položte lahodný Ranchero Ranch Dressing do jedného alebo viacerých drobných džbánov alebo servírovacích misiek.
Nalejte na šaláty alebo použite ako omáčku ( pozri návrhy nižšie ).
Variácie na ranče Ranch Dressing
Ak chcete ísť trochu chovateľa, premýšľať o tom, že sa s vaším dresingom / dipom urobíte s jedným alebo viacerými z nasledovných:
Vynechajte prášok papriky a pridajte lyžicu omáčky adobo, ktorá sa dodáva v plechovke čipotových paprikov .
Použite rozbité mäso avokáda namiesto polovice majonézy v tomto receptúre. Voila! Instant guacamole-ranč.
Preskočte komerčný koreninový paket a pripravte si vlastnú zmes rančových byliniek .
Čo je dobré s obradom Ranchero Ranch?
Šalátové šaláty milujú rančok, samozrejme, ale existuje veľa ďalších vecí, na ktoré môže byť táto omáčka použitá. Tu je niekoľko dôvodov na to, aby ste si mysleli,
Zemiakové lupienky, tortilla čipy, domáce toopos , preclíky a podobné dip-schopné snack veciky.
Mexické chicharrony, buď skutočný druh (hlboká smažená prasacia koža), alebo obličky na báze múky na báze múky.
Surová zelenina ako mrkva, zeler, huby, uhorky, cukety, reďkovky a karfiol.
Akékoľvek druhy hlboké vyprážané alebo pečené oblátky: kuracie nugety alebo ponuky, vyprážané okra, vyprážané mušle, rybie ryby alebo krevety atď.
Nalejte svoje lahodné rančové obväzy do fľaše a stlačte ich na torte, hamburger alebo sendvič. Vyskúšajte niektoré ako omáčku na vašu pizzu, hranolky, hranolky alebo kuracie krídla.
Upravil Robin Grose