Populárne jedlo z ulice vo Vietname

Výlet do Vietnamu nie je úplný bez ochutnávania jedla na ulici. S emigráciou a globalizáciou sa mnohé vietnamské pokrmy na ulici stali obľúbenými obľúbenými po celom svete.

Znamenitý vietnamský hovädzí nudle alebo Pho Bo je možno jedným z najznámejších jedál a vietnamské jarné kotúče zabalené v ryžovom papieri alebo Cha Gio je ďalší pokrm, ktorý je úzko spätý s krajinou.

S vietnamskými prísadami, ktoré sú teraz ľahko dostupné v čínskych štvrtiach a supermarketoch po celom svete, môžete pripraviť tieto vkusné vietnamské jedlá na jedlo v pohodlí vašej kuchyne.

• 01 z 04

  Vietnamská jarná rolka - Cha Gio

  Začnite prehliadkou Vietnamu s touto receptúrou Cha Gio. Tieto tradičné vietnamské jarné valce boli pôvodne vyrobené za kráľovskú cenu a majú v jarnom valčeku pružinový valček. Roztrhne sa s čerstvými vegetariánskymi bylinami, je silná na chuť i na živiny.

• 02 z 04

  Vietnamské kuracie krídla

  Tieto kuracie krídla sú dobrými kandidátmi na grilovanie, ale môžu byť tiež pečené v rúre alebo na grile. Zatiaľ čo kuracie krídla môžu byť tradičným grilovaným jedlom, tieto vietnamské kuracie krídelká sú marinované, aby poskytli výrazný juhovýchodný ázijský twist na chuť.

• 03 z 04

  Vietnamská omáčka - Nuoc Mam Cham

  Táto obľúbená vietnamská omáčka je kombináciou kokosovej šťavy, rybacej omáčky, limetovej šťavy, ryžového octu, čili a cesnaku. To sa hodí s väčšinou jedál na vietnamskom menu, a rozhodne pridáva vrstvy chuti tak na Cha Gio a grilované kuracích krídel.

• 04 z 04

  Vietnamská hovädzia polievka - Pho Bo

  Veria, že niektorí z nich boli dedičstvom francúzskeho hovädzieho guláša alebo potu au feu, vietnamská Pho Bo je jedným z najobľúbenejších jedál Vietnamu. Plátky surového hovädzieho mäsa spolu so surovými kávovými kelmi, mätou a bazalkovými listami sa podávajú rezance v vriacej horúcej polievke a dajú sa uvariť aj pri ich jedení.