Top 5 recepty pre domáce pečené jedlá Filipíny

Neexistuje žiadna krajina s viac prázdnin než Filipíny. A ani tu nie je krajina s dlhšou vianočnou sezónou . Oslavy sú stredobodom filipínskeho životného štýlu a jedlo je kľúčom k všetkým filipínskym slávnostiam. Keď sa nevidí žiadna dovolenka, filipínci si vymysleli jeden, aby mali dôvod na stretnutie. Mentalita fiesta sa nazýva. Ale keď Filipínci nechodia na párty ani slávia, denné jedlá bývajú jednoduchšie. Rovnako ako v ostatných krajinách juhovýchodnej Ázie, filipínske jedlá často pozostávajú z polievky, mäsa a zeleniny. Zaujímavosťou je, že v mnohých prípadoch sa všetky tri zložky podávajú iba v jednej miske.

• 01 z 05

  Superb polievky

  Pravdepodobne najobľúbenejší z filipínskych polievok, sinigang je jasná polievková polievka ochutená kyslou prísadou, ktorá môže byť sampalok (tamarind), bayabáš (guava) alebo kamias (Averrhoa bilimbi). Do bujónu sa pridávajú morské plody (krevety, krevety alebo ryby) alebo mäso (hlavne bravčové) a množstvo zeleniny, ktoré môžu zahŕňať kangkong ( bažinový špenát), baklažány, gabi (taro) klince , sitaw urobte plniacu polievku, ktorú väčšina filipínov považuje za hlavné jedlo.

• 02 z 05

  šaláty

  Hoci šalát ako štartovací kurz nie je tradičný na Filipínach, pol storočia americkej kolonizácie a všadeprítomné americké masmédiá zmenili stravovacie návyky mnohých filipínskych mestských obyvateľov, z ktorých mnohí považujú štartovací šalát za neoddeliteľnú súčasť jedla.

  V iných krajinách, najmä vo vidieckych oblastiach, sa šaláty považujú za špeciálne príležitosti. Ensalada (miestny názov pre šaláty) je na druhej strane predovšetkým jedlá, ktoré dopĺňajú hlavné mäso alebo morské plody.

• 03 z 05

  Hlavné jedlá

  Aj keď filipínčania milujú so zeleninou vo svojej jedálni, filipínčania nie sú vegetariánom. Preto sa koncept hlavného jedla otáča okolo mäsa a morských plodov, ktoré, ak nie sú varené so zeleninou, sú často sprevádzané zeleninou.

  Súostrovie, ktoré sa skladá z viac ako 7 000 ostrovov, filipínske more sú plné početných druhov rýb a mäkkýšov.

  Mäso vo filipínskej strave sa neobmedzuje len na bravčové, kuracie a hovädzie mäso. Kozie mäso je populárne v krajine je dobre. A "mäso" zahŕňa droby .

• 04 z 05

  ryža

  Žiadne hlavné jedlo na Filipínach nie je nikdy úplné bez ryže. Najjednoduchšou a najbežnejšou formou je obyčajná ryža varená vo vode, ale filipínčania môžu získať ozdobu so zvyšnou ryžou. Smažená ryža s cesnakom, jarnou ryžou a ryžou s krabovou pastou sú len medzi obľúbenými.

• 05 z 05

  Sladkosti a dezerty

  Pojem dezert je cudzie tradičné ázijské stravovacie zvyky, ale sladkosti sú dôležitou súčasťou filipínskej kuchyne rovnako ako v celej juhovýchodnej Ázii. Konzumované väčšinou ako občerstvenie v dávnych dobách, moderné juhovýchodnej Ázie prijali západnú prax slúžiť tieto sladké kúsky na konci jedla.