Jedná sa o chuťový pohár pre pomalý sporák, ideálny pre každodenné rodinné jedlo. Podávajte tento guláš s teplými krúživými zvitkami alebo horúcimi maslom sušienkami a šalátom.
Čo budete potrebovať
- 3 až 4 libry špičkovej sviečkovice
- 1/3 šálky múky
- 1 čajová lyžička papriky
- 1 lyžička soli (delené)
- 1/4 čajovej lyžičky
- čierne korenie (rozdelené)
- 2 lyžice rastlinného oleja
- 3 veľké zemiaky (nakrájané na 1 až 2 palcové kocky)
- 2 stredné mrkvy (nakrájané na plátky)
- 2 rebrá celé zelené (nakrájané na plátky)
- 1 veľká cibuľa (nasekaná, 1 1/2 až 2 šálky)
- 1 nápoj (10 1/2 unce) kondenzovaný
- hovädzí vývar
Ako to urobiť
- Orežte praženie a nakrájajte na kusy veľkosti kúsky. V vrecku na skladovanie potravín skombinujte múku, papriku, 1/2 čajovú lyžičku soli a 1/8 čajovej lyžičky korenia.
- Pridajte kocky hovädzieho mäsa a hodí na kabát.
- Olej zohrievajte v veľkej panvici na stredne vysokej teplote.
- Pridajte hovädzie mäso a variť, miešajte, asi 4 až 5 minút, až kým sa nehne.
- Do pomalého sporáka položte zemiaky, mrkvu a zeler; top s polovicou cibule.
- Posypeme zvyšným 1/2 čajovou lyžičkou soli a 1/8 čajovou lyžičkou papriky. Na začiatku s hnedým hovädzím mäsom zostávajúca cibuľka.
- Spojte kondenzovanú polievku a pivo; nalejte asi 1 šálku do horúcej panvice a oškrabujte všetky hnedé kúsky. Nalejte obsah panvy a zostávajúcu zmes piva a vývaru na hovädzie mäso. Zakryjte a varte na nízke teplo po dobu 8 až 10 hodín alebo na HIGH po dobu 4 až 5 hodín.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 554 |
| Celkový obsah tuku | 24 g |
| Nasýtený tuk | 8 g |
| Nenasýtený tuk | 12 g |
| cholesterol | 168 mg |
| sodík | 738 mg |
| sacharidy | 22 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 60 g |