Plnené zelí Rolls recept

Zelné kotúče sú komfortné jedlo pre mnoho ľudí. Listy kapusty sú plnené bylinkovým mletým hovädzím mäsom, klobásou a zmesou ryže. Ľahko sa dajú na uspokojivé vydarené jedlo. Moja babička vždy podávala kapustové rožky na zemiakoch so šálkou rajčiaka.

Čo budete potrebovať

• 8 veľkých listov z celej kapusty
• 1 čajová lyžička olivového oleja
• 1 veľkú sladkú cibuľu, nakrájané a rozdelené na krúžky
• 1 (28 uncí) môže rozdrviť paradajky
• 2 strúčiky cesnaku, štvorcové
• 2 šálky vody
• 1 libra mletého hovädzieho mäsa (odporúča sa zemné skľučovadlo)
• 1/2 libier talianskej klobásy
• 1/2 šálky nakrájanej cibuľky
• 1 lyžica kosher soľ
• 1/2 čajovej lyžičky čierneho korenia
• 2 čajové lyžičky sušeného oregana, rozdrvené medzi palmami
• 2 čajové lyžičky sušenej bazalky, rozdrvené medzi palmami
• 2 strúčiky cesnaku, stlačené
• 1 vajcia, ľahko porazené
• 1/4 šálky paradajkovej pasty
• 1 šálka ryže, varené al dente a ochladené

Ako to urobiť

1. Para alebo mikrovlnná rúra zanechá kapustu, až kým sa nedrží. Nechajte vychladnúť. Vystrihnite 2 až 3 palcové klin z tvrdej stonky zo spodnej časti listov a dajte pozor, aby ste zvyšok neporušili. Odložiť.
2. Naneste dno veľkej holandskej rúry s olivovým olejom a umiestnite na strednú teplotu. Pridať cibuľu a hodiť na kabát. Zakryte a pot cibuľu, miešať príležitostne, kým cibule sú mäkké a priesvitné. Pridajte paradajky , štvrtky strúčiky cesnaku a vodu. Primerajte asi 15 minút a občas premiešajte.

1. Zatiaľ skombinujte mleté ​​hovädzie mäso, taliansku klobásu , cibuľu na kocky, soľ, korenie, oregano, bazalku, lisovaný cesnak, vajce, paradajkovú pastu a ryžu. Rozdelíme zmes mäsa na 8 častí.
2. Každú časť mäsa položte na zakrivený hrot listu kapusty. Zložte hornú časť listu nad plnkou, preložte boky listov kapusty smerom k stredu a prevráťte, aby ste uzavreli náplň.
3. Položte zelné kotúče šijacou stranou dole v hlbokej, ťažkej panvici alebo holandskej rúre. Na vrchole s paradajkovou omáčkou. Obalte a rozmiešajte na stredne nízkom horúčave asi 1 hodinu.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	438
Celkový obsah tuku	14 g
Nasýtený tuk	5 g
Nenasýtený tuk	6 g
cholesterol	92 mg
sodík	1,163 mg
sacharidy	52 g
Vláknina	8 g
proteín	28 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)