Ak hľadáte recept na vegánsku prílohu, pravdepodobne pre vašu veganskú slávnosť vďakyvzdania , nehľadajte nič iné ako tento jednoduchý, vegánsky cukor glazovaný mrkvový recept. Tiež hit s vegetariánskymi a veganskými deťmi, tento recept sa vyrába s hnedým cukrom, vegánskym margarínom, nádychom škorice a ničím iným. Je to tak jednoduché a jednoduché!
Čo budete potrebovať
- 2 šálky
- mrkva (nakrájané na plátky)
- 1 cibuľa (nakrájaná alebo nakrájaná na kocky)
- 1/4 šálky hnedého cukru
- 2 lyžice bez mliečnych výrobkov
- margarín (roztavený)
- 1/4 čajovej lyžičky škorice
Ako to urobiť
- Naplňte mrkvu v malom množstve vody, až kým nebudete jemný, asi 8 minút.
- Dôkladne vypustite.
- V stredne veľkej hrnci kombinujte mrkvu, cibuľu, hnedý cukor, margarín a škoricu. Primerajte a občas premiešajte 15 minút.
Slúžte ako strana na vegánske jedlo vďakyvzdania, alebo v každom ročnom období hľadáte niečo mierne sladké a chutné.
Poznámky
- Mrkva obsahuje veľké množstvo vlákniny, ktoré vás môže rýchlo naplniť a udržať spokojnosť dlho po skončení jedla. Ak sa konzumuje pravidelne, vlákno v mrkve môže tiež prispieť k zníženiu hladiny cholesterolu. Ďalšie zdravotné prínosy pri konzumácii mrkvy? Zníženie rizika niektorých druhov rakoviny, ochrana pred stratou zraku a zlepšenie zdravia kostí, aby sme vymenovali niekoľko.
- Existuje dosť spoločný názor, že hnedý cukor je zdravší ako biely cukor. Hnedý cukor podlieha menej rafinovaniu ako biely cukor pred tým, ako dosiahne váš košík s potravinami, pričom zachováva melasu, ktorá obsahuje zdravé minerály. Avšak množstvo týchto minerálov v hnedom cukre je taká stopa, že v skutočnosti neprispievajú k lepšiemu zdraviu žiadnym spôsobom. V skutočnosti, či už ide o agáve nektár, surový med, surový cukor, hnedý cukor, melasu, javorový sirup alebo kokosový palmový cukor, vaše telo nemôže skutočne povedať rozdiel medzi týmito takzvanými zdravými cukrami a stolovým cukrom a preháňanie na akýkoľvek typ cukru môže viesť k obezite, cukrovke a iným metabolickým poruchám. Hnedý cukor sa používa v tomto receptore pre jeho chuť a vzhľad nie preto, že je to zdravé jedlo.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 82 |
| Celkový obsah tuku | 2 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 63 mg |
| sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 1 g |