Vedeli ste, že kolesový olej je pomenovaný po holandských slovách kool (kapusta) a sla (šalát)? Áno, toto obľúbené americké grilovanie je skutočne holandské! Coleslaw je jedným z tých jedál, ktoré za posledné roky trpeli strašným zneužívaním, a to najmä v rukách niektorých spoločností rýchleho občerstvenia, ale správne domáce coleslaw je ťažké poraziť. Je to plná rastlinnej dobroty a pokiaľ ju nepopijete príliš veľa majonézy, je to skôr zdravé.
Čo budete potrebovať
- Pre obliekanie:
- 1/2 šálky majonézy
- 1 čajová lyžička horčice (zrnitosť)
- 1 čajová lyžička bieleho octu
- Pre šalát:
- 1/4 červenej kapusty (jemne nakrájané)
- 1/4 hláv bielej kapuste (jemne nakrájané)
- 2 mrkva (strúhaná alebo nakrájaná na malé kocky)
- 1 pór (nakrájaný veľmi jemne)
- 1 červená paprika (nakrájame na malé kocky)
- 1/2 pohárka výhonky (alebo zmiešané klíčky)
Ako to urobiť
- Zmiešajte majonézu, horčica a ocot spoločne na obväz.
- Teraz umiestnite zostávajúce prísady do veľkej misy, pridajte obväz a hodí, až kým sa všetko nevysvetlí.
Tipy:
- Je zrejmé, že je to skvelý krok, ak máte kuchynský robot. Niekedy podvádzame a kúpime si v supermarkete balenie pre-nakrájaných a zelených vegetariánov, ku ktorým pridáme dresing, záhradku a niekoľko ďalších prísad.
- Variácia: pridajte nakrájané jablká a nakrájané vlašské orechy.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 381 |
| Celkový obsah tuku | 22 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 12 mg |
| sodík | 348 mg |
| sacharidy | 45 g |
| Vláknina | 18 g |
| proteín | 10 g |