Jednoduchý zoznam zložiek a jednoduché smerovanie varenia robia tieto plnené papriky na chvíľu pripravené na prípravu a varenie. Podávajte ryžu a šunku plnené papriky spolu s čerstvým hodeným šalátom na lahodný obed alebo večeru. Miska je vynikajúci spôsob použitia zvyšnej šunky na kocky .
Ak sa vám páči syrová zmes ryže a šunky, pridajte nejaký ďalší syr čedar. Americký syr alebo kombinácia cheddar jack sú tiež dobrou voľbou. Pre extra farbu a chuť omáčajte približne 1/4 šálky jemne nakrájanej červenej alebo zelenej papriky s cibuľou a šunkou. Alebo pridajte malú nádobu (vyčerpanú) z kociek.
Vyprážané papriky na varnú dosku varia dokonalo. Ak dáte prednosť pečeným paprikám, dokončte ich v rúre s extra syrovou polevou, ak chcete. Recept je dostatočne naplnený pre 4 mimoriadne veľké polovičky papriky (2 veľké papriky).
Čo budete potrebovať
- 2 až 3 zelené papriky (veľké alebo 3 až 4 malé až stredné)
- 2 šálky vody
- 2 lyžice masla
- 1 stredne vysoká cibuľka (jemne nasekaná)
- 1 šálka šunky (varené, nakrájané na kocky)
- 2 šálky
- varená dlhozrnná ryža
- 1 šálka / 4 unce drveného syru cheddar (a viac, ak je to žiaduce)
- Kosher soľ a mletý čierny korenie
- 2 lyžice mletého petržlenu
Ako to urobiť
- Piesky nakrájajte na polovicu; odstráňte semená a biele rebrá.
- Nalejte 2 šálky vody do veľkej, hlbokej panvici alebo holandskej pece a priveďte ju do varu na stredne vysokej teplote.
- Pridajte papriky na polovicu do vriacej vody; znížte teplo na stredne nízke, zakryte panvicu a varte 4 minúty.
- Odstráňte papriky z panvice. Nalijte kvapalinu do inej nádoby alebo šálky a odložte ju.
- Otrite panvicu alebo holandskú rúru a pridajte maslo. Panvicu umiestnite na strednú teplotu. Keď sa maslo roztaví, pridajte cibuľu a šunku na kocky; šľahajte asi 4 až 5 minút, alebo kým cibuľa nie je priesvitná.
- Pridajte približne 1/3 šálky vyhradenej tekutiny na varenie spolu s ryžou a 4 uncími strúhaného syra.
- Varte ryžovú zmes, kým sa syr neroztopí; pridajte soľ a korenie, ochutnajte a potom pridajte polovicu petržlenu. Zmiešajte dobre.
- Naplňte polovice papriky zmesou ryže a šunky.
- Otrite panvicu alebo holandskú rúru a položte stojan na dno. Pridajte približne 1 1/2 šálky tekutiny na varenie do panvice.
- Umiestnite plnené papriky na regáloch a nechajte ich ohriať. Znížte teplotu na nízku teplotu, zakryte panvicu a nechajte ju opekať asi 10 až 15 minút.
- Posypte zvyšnou petržlenovou vňakou pred podávaním.
Tipy
V prípade pečenej papriky naplňte papriky a usporiadajte ich do pekáča. Pridajte približne 1/2 šálky tekutej tekutiny do panvice. Pokiaľ je to potrebné, pridajte navyše prídavný rozdrobený syr a pečte v predhriatej rúre na 350 F asi 15 minút.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 563 |
| Celkový obsah tuku | 28 g |
| Nasýtený tuk | 16 g |
| Nenasýtený tuk | 8 g |
| cholesterol | 80 mg |
| sodík | 565 mg |
| sacharidy | 56 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 21 g |