Tento rýchly a jednoduchý recept na stehna Honey Mustard Chicken Steaks je tak jednoduchý a je pripravený za menej ako 30 minút. Kuracie mäso je nakrájané na prúžky a rozmiešané v bohatej medovej horčicovej omáčke spolu s mrkvou, cibuľou a cesnakom, aby vytvorili voňavú a chutnú večeru.
V tomto receptúre by ste mohli použiť aj vykostené kuracie prsia bez kožu, ale znížte čas vriacej na 3 až 4 minúty. Kuracie mäso musí byť varené na 165 F , merané spoľahlivým a presným mäsovým teplomerom.
Tento recept môže byť tiež s inou zeleninou. Namiesto mrkvy by bola ďalšia koreňová zelenina, ako napríklad nakrájané sladké zemiaky alebo pasienky, vynikajúce. Mohli by ste pridať bylinky iné ako tymian; bazalka alebo estragón by boli pekné doplnky. Keď sa omáčka pridá ku kuraciemu mäsu, môžete pridať nejaký mrazený baby hrášok alebo kukuricu.
Akonáhle máte tento recept uložený do pamäte, môžete to urobiť s takmer všetkým, čo máte na dosah ruky. V skutočnosti je to jedno z tajomstiev rýchleho varenia: vezmite si recept, ktorý sa vám páči a môže sa dať dobre a meniť ho podľa toho, čo je v vašej špajke, chladničke a mrazničke. V skutočnosti by tento recept bol úžasný s mrazenými krevety alebo dokonca zmrazenými predvarenými maslom. Varte podľa pokynov obalov pre tieto produkty.
Podávajte tento nádherný recept s teplým vareným kuskusom , varenou hnedou ryžou alebo cestovinami, aby ste nasiakali chrumkavú omáčku, a zelený šalát hodený hubami a čerešňovými paradajkami na peknú večeru za rušného týždňa.
Čo budete potrebovať
- 1 lyžicu masla
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 (1-1 / 2 libra)
- kuracie stehná (vykostené, bez kože a nakrájané na prúžky)
- 4 mrkvy (nakrájané na plátky alebo 1 balené mrkva)
- 1 cibuľa (nasekaná)
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 3 lyžice medu
- 2 lyžice horčice
- 1/3 šálky kuracieho vývaru
- 1/2 čajovej lyžičky tymiánu
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky korenia
Ako to urobiť
- Maslo a olivový olej roztopte v ťažkej panvici na strednom ohni. Pridajte cibuľu; variť a miešať 4 minúty. Potom pridajte kuracie mäso a mrkvu a varíme 4 až 5 minút, kým sa kuracie mäso nedá dole.
- Medzitým v malom miske spojte cesnak, med, horčica, kuracie vývar , tymian, soľ a korenie a dobre premiešajte. Kuracie mäso otočte do panvice pomocou klinčekov a pridajte medovú zmes.
- Zakryte panvicu a nechajte ju ohriať.
- Znížte teplo na nízku teplotu a varte kuracie mäso a premiešajte príležitostne po dobu 7 až 9 minút, až kým sa kuracie mäso nedokončí na 165 F a zelenina nebude jemná.
Podávajte okamžite cez horúcu varenú ryžu, cestoviny alebo kuskus.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 586 |
| Celkový obsah tuku | 30 g |
| Nasýtený tuk | 9 g |
| Nenasýtený tuk | 12 g |
| cholesterol | 150 mg |
| sodík | 310 mg |
| sacharidy | 32 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 48 g |