V gréčtine: peppers with cheese, pronounced pee-peh-reeYES meh tee-REE
Tento recept je špecialitou v tieni Mount Olympos, kde sa podáva ako medzera s miestnym duchom. Podávajte ho ako predjedlo, meze alebo prílohu . Recepty vyžadujú papriky býčieho (alebo Anaheim alebo Cubanelle) papriky (dlhé a zúžené, svetlo zelené farby, sladké), horúce červené papriky a syr feta Recepty sú rýchle a jednoduché.
Pre ďalšiu verziu kliknite sem:
Čo budete potrebovať
- 18-20 býčieho paprsku (alebo papriky Anaheim alebo Cubanelle)
- 1 1/3 libier syra feta
- 3 lyžice olivového oleja
- 4 hromadné lyžice petržlenu (jemne nasekané)
- 2 malé horúce papriky (jemne nasekané)
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky korenia
- 1 bochník chleba
Ako to urobiť
Predhrievajte rúru na 200 ° C (390 ° F).
Vystrihnite viečko z vrcholkov papriky a nakrájajte semená, dávajte pozor, aby ste nepoškriabali ani neroztrhli korenie. V miske rozmiešajte fetu s vidličkou, až kým nebude mäkká. Pridajte olej, petržlen, horúcu papriku , soľ a korenie a premiešajte, až kým nebudete dobre kombinovať.
Pomocou malej lyžice vložte syr do papriky (stlačením dlaždicou úplne naplňte) na 1/2 palca od vrchu.
Stlačte malý kúsok chleba na korenie, aby sa počas varenia udržalo plnenie syra. Umiestnite čiapky naspäť na každú papriku.
Papriky položte do ľahko natiahnutého alebo nelepiaceho pekáča a pečte 20 minút alebo až sa zmäknú v predhriatej rúre na 390 ° F (200 ° C).
Alternatíva: Tieto papriky plnené syrom feta sa môžu tiež variť na grile. Uistite sa, že chlieb je pevne na mieste, aby sa syr neroztopil.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 361 |
| Celkový obsah tuku | 29 g |
| Nasýtený tuk | 16 g |
| Nenasýtený tuk | 10 g |
| cholesterol | 90 mg |
| sodík | 1,201 mg |
| sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 16 g |