Nesmiete myslieť na amaretový likér ako doplnkovú zložku kuracieho mäsa, ale príchute v tejto miske vás presvedčia. Amaretto a kari korenie chuť tieto ľahké spomaľovače kuracie prsia perfektne. Hnedé vykostené kuracie prsia variť v pomalom sporáku s kariovým práškom, kondenzovanou polievkou a hubami. V tomto receptúre môžete nahradiť vykostené kuracie stehná.
Podávajte kuracie mäso s teplou varenou ryžou a šalátom na chutnú rodinnú večeru.
Čo budete potrebovať
- 4 až 6 kuracie prsia, vykostené, bez kože
- 1/2 šálky múky
- 1 lyžička Madras curry prášok
- 1 lyžička cesnakového prášku
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky papriky
- 1 lyžica rastlinného oleja
- 1 (10 3/4 oz) môže krém z hubovej polievky (alebo smotany z kuracieho mäsa)
- 1 (4 oz) môžete huby (alebo použiť čerstvé)
- 1/4 šálky amaretového likéru
- Voliteľné: 1 lyžička hnedej omáčky (napr. Gravy Master, Kitchen Bouquet
- 2 lyžice citrónovej šťavy
Ako to urobiť
- Podložte polovicu kuracieho prsníka s papierovými uterákmi, aby ste vysušili.
- Miešajte múku, prášok kari, cesnakový prášok, soľ a korenie v plastovom alebo papierovom vrecku. Pridajte kuracie prsia a hodíme na kabát.
- Zahrejte rastlinný olej na veľkú panvicu na strednú teplotu.
- Keď je olej horúci, usporiadajte kusy kuracieho v panve. Varte na približne 4 minúty na každej strane alebo až do zapečenia.
- Premiestnite hnedé kuracie prsia do pomalého sporáka.
- V miske kombinujte kondenzovanú polievku, huby a amaretto. Pridajte hnedú omáčku, ak ju používate, a citrónovú šťavu. Zmes zmiešať cez kurča.
- Obalte a nakrájajte na nízku dobu 6 až 8 hodín.
- Podávame kurča a omáčku s horúcou varenou ryžou.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1198 |
| Celkový obsah tuku | 73 g |
| Nasýtený tuk | 27 g |
| Nenasýtený tuk | 27 g |
| cholesterol | 339 mg |
| sodík | 1,833 mg |
| sacharidy | 34 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 93 g |