Toto ľahké kurča je chutné s ryžou, alebo môžete použiť cestoviny podľa vášho výberu. Nechajte namiesto hrachu použiť plátky špargle alebo použite inú zeleninu.
Čo budete potrebovať
- 4 polovice kuracieho prsníka (vykostené, bez kože)
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 lyžicu masla
- soľ na chuť
- čierne korenie na chuť
- 6 uncí húb (plátky portabely alebo huby)
- 3/4 šálky kuracieho vývaru
- 4 1/2 až 5 1/2 unce syr boursin (s cesnakom a bylinkami)
- 1 šálka hrášku (rozmrazeného)
- 8 až 12 hroznových paradajok (polovičné)
- 1 polievková lyžica petržlenu (čerstvá, nakrájaná)
Ako to urobiť
Umývajte polovičky kuracieho prsníka; vysušte. Kuracie mäso medzi plátmi a jemnou librou dejte jemne do rovnomernej hrúbky. Posypeme soľou a korením.
Vo veľkej panvici zahrejte olivový olej a maslo na strednú teplotu. Pridajte kuracie mäso a varíme 5 až 7 minút na každej strane, alebo až kým nebude opečené a varené. Odstráňte na tanier a udržujte ho v teple.
Pridajte huby na tú istú panvicu a presuňte ju, až kým sa nedotknete. Pridajte kurací vývar a rozmrazený hrášok.
Zasychajte 1 až 2 minúty. Miešajte do syra Boursin, kým sa dobre nezmieša. Pridajte kuracie mäso a paradajky; miešajte, premiešajte, zakryte a zahrejte. Odstráňte z tepla. Ak je to potrebné, posypeme petržlenom. Podávajte teplé varené fettuccine alebo podobné cestoviny.
Pozri tiež
- 40 Chutné recepty s chutnými pomalými sporákmi
- 50 jednoduchých kuracích receptov
- Top 20 pečené kurčatá recepty
Tiež sa vám môže páčiť