Skopové kuracie prsia s jablkami

Tieto kuracie prsia získavajú chuť z jabĺk, jablkovej šťavy a tymianu. Trochu jablčného octu a cibule vyvážime chuť. Jedná sa o jednoduchú prípravu a robí lahodné každodenné jedlo.

Podávajte kuracie a jablkové pečené alebo pečené zemiaky a šalát alebo zeleninu v pare.

Čo budete potrebovať

• 2 koláčové jablká (napríklad Granny Smith)
• 1 strednú cibuľu
• 4 čajové lyžičky
• extra panenský olivový olej (alebo repkový olej)
• 1 1/2 čajových lyžičiek tymiánových listov (alebo asi 1/2 čajovej lyžičky sušené)
• 4 kožené polovičky kožených prsníkov bez kože
• 1 šálka jablkovej šťavy
• 1 lyžička octu
• 1 polievková lyžica kukuričného škrobu

Ako to urobiť

1. Peel a jadro jablká. Nakrájajte ich na tenké kliny.
2. Cibuľu odlúpnite a nakrájajte na polovicu. Rezať polovice na tenké plátky.
3. Zahrejte 2 lyžičky olivového oleja alebo repkového oleja do panvice na strednom ohni. Pridajte nakrájané jablká, cibuľu a tymian; variť asi 4 minúty, alebo kým jablká sú len jemné, ale stále pevné. Miešajte často. Preveďte zmes jabĺk a cibule na misku a odložte ju.
4. Pridajte zostávajúce 2 čajové lyžičky olivového oleja alebo repky k panvici. Pridajte kuracie mäso a varíme asi 4 minúty, alebo až na zlato na oboch stranách.

1. Znížte teplo na stredne nízke. Nastavte 1 lyžičku jablkového džúsu stranou a nalejte zvyšnú šťavu do panvice spolu s jablčným jablčným octom. Obalte a nakrájajte na 6 až 8 minút, alebo kým nie je varené kura a šťavy sa rozplývajú.
2. Pomocou štrbinovej lyžice odoberte kurča na tanieriku a zohrejte.
3. Kombinujte kukuričný škrob s rezervovanou jablkovou šťavou; zamiešajte do panvového džúsu a varíme na vysokom horúčave, vyškrabávame hnedé kúsky, po dobu 2 minút alebo až do zahustenia šťavy.
4. Vráťme zmes jabĺk na panvu a zahrejeme. Chuť a sezónu soľou a korením podľa potreby.
5. Usporiadajte kurča na miske a lyžicu zmesi jabĺk okolo neho.

Nutričné ​​pokyny (na porciu)
kalórií	1341
Celkový obsah tuku	75 g
Nasýtený tuk	20 g
Nenasýtený tuk	31 g
cholesterol	418 mg
sodík	479 mg
sacharidy	28 g
Vláknina	3 g
proteín	132 g

(Údaje o výživovej hodnote našich receptov sa vypočítavajú pomocou databázy zložiek a mali by sa považovať za odhad.) Individuálne výsledky sa môžu líšiť.)