Tento ľahko krémový kurací recept sa vyrába s vareným kockovaným kuriatkom, hubami, maslom, ľahkým krémom a malým množstvom sherry. Tento recept trvá od začiatku do konca len 20 minút.
Na tento jednoduchý recept by bolo ideálne použiť grilovanie alebo balenie plne varených kuracieho prúžku. Alebo popečte alebo pečte 2 až 3 polievky kuracieho prsníka. V recepte som použil chladené plne uvarené kuracie prúžky.
Pozrite si varianty niektorých ďalších nápadov na prísady a náhrady.
Čo budete potrebovať
- 4 lyžice masla
- 4 lyžice múky
- 1 šálka korenené kuracie vývar
- 1/2 šálky
- polovica a polovica (alebo svetlo krém )
- 2 šálky varené a nakrájané na kocky
- 1 (4 oz) môžu huby (bez odtoku)
- 1 lyžička suchá
- sherry
- Voliteľné: 1-2 čajové lyžičky nakrájanej čerstvej petržlenovej vňate
- soľ a korenie, na chuť
- Voliteľné: 6 obalov na pečivo,
- toast body ,
- sušienky alebo ryžu
Ako to urobiť
- Maslo roztopte v hrnci na strednom ohni. Pridajte múku a varíme 2 minúty pri miešaní. Postupne pridajte kurací vývar a smotanu. Pokračujte v varení, až kým nie sú zahustené a hladké a neustále miešajte.
- Pridajte kuracie kúsky a huby s ich kvapalinou. Varte 2 až 3 minúty, alebo kým zmes smotanovej zmesi je horúca a začne bublina.
- Ochutnajte soľou a korením a potom rozmiešajte sherry; zahrievať.
- Podávame cez ryžu alebo cestoviny, na toasty, rozdelené sušienky alebo v pečených pečených oblátkach.
variácie
- Nahraďte kurča za varené a nahradené krúpené morčacie alebo šunkou.
- Do omáčky pridajte hotový hrášok alebo hrášok a mrkvu.
- Pridajte 1 malú nádobu na kostičky pimientos, asi 2 lyžice (vyprázdnené).
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 408 |
| Celkový obsah tuku | 29 g |
| Nasýtený tuk | 13 g |
| Nenasýtený tuk | 10 g |
| cholesterol | 113 mg |
| sodík | 518 mg |
| sacharidy | 12 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 25 g |