Rodáci z častí južnej Číny sú už dávno ocenení za ich sladkú chuť. Lopatia oválneho tvaru s červeno-hnedou kožou je symbolom romantiky v čínskej kultúre. Avšak, čerstvé liči môžu byť ťažké nájsť. Tieto jednoduché receptúry hladko sa spoliehajú na intenzívnu sladkú chuť lycheje v konzervách, ktoré sú dostupné v mnohých veľkých supermarketoch.
Zapaľovač kalórií ako mnoho iných konzervovaných ovocných plodov, lišejníky v konzervách dodávajú sladkosti tomuto smoothie, zatiaľ čo sójové mlieko a hodvábne jogurt zvyšuje obsah bielkovín, vitamínov a minerálov a pridáva bohatšiu chuť. Ak chcete ešte viac zvýšiť zdravotné výhody plyšového mlieka, skúste pridať niekoľko listov špenátu alebo kala. Pri zmene vzhľadu sa výrazne neovplyvnia chuť.
Tento recept je formulovaný tak, aby bol vysoký obsah živín a mliečnych výrobkov bez sójového mlieka a hodvábneho tofu. Môžete nahradiť netučné jogurt a mlieko, ak to nie je pre vás problém.
Čo budete potrebovať
- 1 banán (olúpaný a nakrájaný na plátky)
- 10 konzervovaných líčikov (jemne stlačených na odstránenie nadbytočnej šťavy)
- 2/3 šálku hodvábneho tofu
- 1/2 šálky sójového mlieka
- 1/4 šálky konzervovanej vyhradenej lychejovej šťavy
- 1/4 šálky pomarančovej šťavy
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 2 čajové lyžičky medu (alebo agáve nektár, alebo na chuť)
- Voliteľné: kocky ľadu
Ako to urobiť
- Vložte nakrájaný banán a lycheje v konzervách na plech na pečenie. Zmraziť aspoň 15 minút.
- Spracujte zmrazené ovocie v mixéri, až kým nebude hladké.
- Pridajte hodvábny tofu, vyhradenú šťavu lychee a pomarančový džús. Opätovne spracujte, až kým nebude hladký
- Pridajte vanilkový extrakt, med alebo agátový nektár a kocky ľadu (ak ich používate) a spracujte.
- Podávajte ihneď vo vysokých pohároch alebo ochlaďte, až kým nebudete pripravení slúžiť.
Variácia: Ananás a Lychee Smoothie
Lychee majú miernu chuť, môžete pridať nejaký tartový punč s konzervovanými ananásmi.
Pridajte do receptu päť šálok ananásových zmrzlín, zmrazujte ich, keď zmrazíte banány a liči.
Ak máte kade alebo špenát k dispozícii, pridajte niekoľko listov do zmesi pre dodatočnú výživu a zelené smoothie.
Tipy pre Smoothies
Chcete, aby boli banány, ktoré sú plne zrelé, pretože vám dodajú najjemnejšiu sladkosť a chuť. Dovoľte im, aby boli dobre škvrnité s hnedými škvrnami.
Môžete byť pripravení na výrobu vašich smoothies zmrazením ovocia v dávkach. Akonáhle sú vaše banány dobre zrelé, môžete ich olupovať a zmraziť celé, alebo nakrájať na plátky a zmraziť ich. Zmrazte lychees súčasne a akékoľvek iné ovocie, ktoré plánujete pridať do vašich smoothies.
Môžete ich potom baliť do mraziacich vriec v častiach, ktoré budete používať pre každú lahôdku. Teraz budete pripravení, kedykoľvek budete chcieť urobiť zmrazenú liečbu.