Snažíš sa vždy nájsť spôsob, ako urobiť obyčajnú ryžu ešte chutnejšie? Vaše hľadanie sa skončilo. V tomto receptúre, čerstvý špenát, bylinky a parmezán pridáva báječnú chuť a dodá nejakú potrebnú farbu. Rýľová miska je pekne pripravená na pečenie a pečenie a je to určite hit s vašou rodinou.
Ryža obsahuje kombináciu dvoch alebo troch čerstvých bylín. Vyberte si to, čo máte k dispozícii. Kôpru, bazalka, pažítka, tymian, oregano a petržlen sú veľmi dobrá voľba. Môžete to urobiť aj s hnedou ryžou , ale pridajte extra 3/4 šálky a zvýšte počiatočný čas pečenia asi o 10 až 15 minút.
Recept je všestranný. Pri cesnakovej chuti nechajte 1 alebo 2 strúčiky cesnaku mleté a nakrájajte spolu s nakrájanou cibuľkou. Pre vegetariánske jedlo pripravte ryžu so zeleninovým vývarom namiesto kuracieho mäsa . Prípadne, ak chcete hlbšie jedlo jedlo, pridajte 1 až 2 šálky nakrájanej šunky, morčacieho alebo kuracieho jedla.
Čo budete potrebovať
- 1 malá cibuľa (približne 1/2 až 3/4 šálky jemne nasekanej)
- 4 1/2 až 5 šálok kuracieho mäsa (nesolené alebo s nízkym obsahom sodíka)
- 2 šálky dlhozrnná ryža (nevarená)
- 1/2 čajovej lyžičky čerstvej mletého čierneho korenia
- 6 uncí čerstvého špenátu (hrubo nasekaný, asi 4 šálky)
- 3 lyžice nakrájaných byliniek (čerstvé, napr. Kôpor, bazalka, tymian, pažítka atď.)
- 1 šálka nakrájaného čerstvého parmezánu (približne 4 uncí alebo 2/3 šálky strúhaného)
- Kosher soľ na chuť
- 3 lyžice olivového oleja
Ako to urobiť
- Rúru ohrejte na 400 F.
- Namažte 3-kvartúru alebo pekáč.
- Cibuľu odlúpnite a nakrájajte jemne.
- Zahrejte olivový olej v strednej hrnci alebo sietovú panvu na strednú teplotu. Pridajte jemne nakrájanú cibuľu a variť, kým nie je zmäkčená a priesvitná, často sa mieša. Pridajte 4 1/2 šálky kuracieho mäsa a pokračujte v varení, až kým sa zásoba nezapáli.
- Vložte ryžu do šľahača alebo sieťového filtra a opláchnite studenou vodou.
- Rýzu premiestnite na pripravenú pekáč alebo kastról; pridajte kŕmnu zmes a cibuľovú zmes a zmes jemne premiešajte, až kým nie je zmiešaná.
- Pečená ryža pečieme v predhriatej sušičke po dobu 25 minút, až kým sa kvapalina takmer neabsorbuje. Rýchlo premiešajte príležitostne a pridajte ďalšie zásoby, ak je to potrebné.
- Medzitým dajte špenátu hrubý šrot
- Oddeľte a nakrájajte bylinky jemne.
- Vyberte pekáč z rúry a miešajte papriku, špenát, byliny a parmezán. Chuť ryže a v prípade potreby pridajte soľ. Ak sa zmes zdá suchá, pridajte viac kuracích rýb.
- Kryt nádoby pevne uzavrite fóliou a vráťte ju do rúry. Pečieme pekáč asi o 5 minút dlhšie, alebo kým ryža nie je jemná a špenát má vôňu.
- Zmiešajte zmes ryže s vidličkou na chumáčiku.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 261 |
| Celkový obsah tuku | 8 g |
| Nasýtený tuk | 4 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 33 mg |
| sodík | 623 mg |
| sacharidy | 29 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 18 g |