Pita vreckové chleby sú skvelé pre rýchle jedlo kedykoľvek počas dňa. Vzhľadom k tomu, pita chleby tvoria veľké vrecúško vzduchu v stredu, keď pečené, môžete plniť im obed mäso, naplňte ich bezstarostné joe, alebo použiť ako mäkký taco shell. Môžu sa tiež použiť na oškrabanie chutnej omáčky z talíru počas špagetového jedla. Pita, tiež známa ako peda alebo vreckový chlieb, pochádza z Blízkeho východu, kde je pečené v teplej tehlovej peci, aby získala veľkú bublinu v strede. V kuchyni môže byť pita pečená v predhriatej rúre pri teplote 500 stupňov ..
Čo budete potrebovať
- 1 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1 lyžica cukru
- 1 balenie aktívne suché kvasinky
- 2 lyžice olivového oleja
- 1 šálka teplej vody
- 2 1/2 šálky múky z chleba
Ako to urobiť
- V strednej miske zmiešajte soľ, cukor a droždie. Pridajte olivový olej a teplú vodu. Miešajte až do rozpustenia.
- Zmiešajte v 1 šálke múky a pomaly pridajte zostávajúcu múku, 1/2 šálku naraz, až kým sa nedá miešať cesta s drevenou lyžicou.
- Otočte cesto na múčku. Miešajte cesto asi 5 minút a pridajte múku, ak je to potrebné, aby ste vytvorili mäkké cesto.
- Rozdeľte cesto na 8 rovnakých častí a utvorte ich do guľôčok. Na palube udržiavajte guľky na cesto a zakryte 20 minút.
- Presuňte nosič rúry do spodnej polohy. Predhrievajte rúru na 500 stupňov F. Umiestnite plech na pečenie tak, aby bol horúci, keď ste naň položili cesto.
- Po vzostupe, vyrovnajte každú guľu s rukami. Pomocou valčeka nabalte každý kúsok cesta tak, aby bol 1/4 palca hrubý a asi 5 palcov v celej.
- Položte dve polia na plech na pečenie a pečte na najnižšom stojane 8 minút alebo do nafukovania. Odstráňte z rúry, použite kovovú špachtľu na odstránenie pita chleba a umiestnite ďalšie dve kolá do rúry.
- Po upečení každej pity nalepte do nej otvor s rohom stierky a vyrovnajte.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 92 |
| Celkový obsah tuku | 5 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 178 mg |
| sacharidy | 11 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 1 g |