Oslava veľkonočných sviatkov holandskou cestou
Kresťania žili v Holandsku od 4. storočia a do 10. storočia, kresťanstvo bolo hlavným náboženstvom v Nízkych krajinách. To zostalo až do konca 20. storočia. Dnes má viac ako polovica obyvateľov Holandska žiadnu náboženskú príslušnosť, ale kalendár kresťanských sviatkov je stále nasledovaný a oslavovaný ako svetské sviatky. Veľká noc, kresťanská sviatok, ktorá oslavuje vzkriesenie Ježiša Krista tri dni po jeho ukrižovaní, sa oslavuje podobne ako v iných kresťanských krajinách, ale pre Holandsko je početné veľkonočné tradície.
Holandská Veľká noc ( Pasen ) zvyčajne odkazuje na Veľkonočnú nedeľu ( Eerste Paasdag ) a Veľkonočný pondelok ( Tweede Paasdag ). Veľký piatok nie je štátnym sviatkom v Holandsku.
Holandské veľkonočné figúrky
Holandské deti strávia ráno veľkonočnej nedele, zdobia tvrdé vajcia s pestrými farbami a lovia skryté čokoládové vajcia. Spoločným vysvetlením symbolizmu veľkonočných vajíčok je, že sú symbolom znovuzrodenia a plodnosti, ale vajcia môžu byť tiež považované za pars pro toto (alebo "časť pre celú") náhradu za rituálnu obeť kurčiat, dedičstvo prehistorických náboženstiev regiónu.
Kombinácia pšenice, konečný výsledok zberu s vajcami v pečive, ako sú obohatené chleby a koláče, bola kedysi symbolická ponuka umiernenia takzvaného "vegetačného démona". Tradične obsahoval holandský raňajkový stôl rôzne ľahké pšeničné chlebové pečivo a pletené bochníky, chlebové pečivo a pumppernickel , z ktorých niektoré boli kedysi darom, ktoré sa dali svojim biskupom na Veľkú noc.
Jedným z najobľúbenejších veľkonočných chlebov, ktoré dnes prežívajú, je Paasstol, bohatý ovocný chlieb so stredom jemnej mandľovej pasty.
V tabuľke nájdete aj tvarované druhy masla v slepačiach, králikoch alebo jahňacích tvaroch. Ďalšími predmetmi brunchu sú napríklad údené ryby, ako sú losos a úhor, vlajeňan (plody plné plodov), žlté pečivo a pochúťky, vrátane vajcovodu advocaat likéru, eierkoeken ("vaječné koláče") a Jodenkoeken (typ mäsiarskej holandskej sušienky) a ďalšie typickejšie holandské raňajky .
Holandské veľkonočné stolové dekorácie
Holandská veľkonočná tabuľka je zvyčajne zdobená košmi čerstvo maľovaných veľkonočných vajíčok, sviečok a jarných kvetov ako sú narcisy, tulipány a hyacinty. Vrcholom je často váza s zdobenými vŕbovými vetvami (známymi ako paastakken ). Na tejto "veľkonočnej strome" visia čokoládové vajcia a papierové ozdoby, ako napríklad králičky, motýle, kvety, jahňatá a iné jarné symboly, ktoré symbolizujú plodnosť, prírodné znovuzrodenie a možno i rituálne obety.
V niektorých častiach Holandska môžete stále nájsť tradičné palmy (zdobená palica s broodhaantje alebo "kohútikom"), ktorá je jednou z mála folklórnych zvykov chleba, ktoré prežili až do súčasnosti. Počiatky kohúta chleba možno vysledovať späť k obetným chlebom, ktoré nahradili nemeckú ponuku kostí a staré obete zvierat. Zvyčajné kresťanské vysvetlenie tradície spočíva v tom, že kohút, známy meteorologický vrchol na vrchole kresťanských cirkevných veží, je symbolom, ktorý pripomína kresťanom Peterovu zradu Krista, ale aj predstavenie Ježiša Krista ako nositeľa svetla.
Veľkonočný pondelok
Veľkonočný pondelok je štátny sviatok v Holandsku. Počas obdobia, ktoré to dovoľuje, holandské rodiny často trávia deň navštívením rodiny, veľkonočných trhov, festivalov a večierkov, na bicykli na vidieku alebo v zábavnom parku.
Zlé počasie Veľkonočné obchody často znamenajú veľký obchod pre nákupné centrá a obchody s nábytkom. Vo východnej časti Holandska oslavujú veľkonočné tzv. Paasvuren (veľkonočné ohňosty ). Spievanie tradičných veľkonočných piesní, tancov a žoviálnych procesí sú všetko súčasťou zábavy. Tieto veľkonočné ohničky sú starodávnou tradíciou, ktorá predchádza kresťanstvu.
Potraviny, zvyšky z Veľkej noci sa zvyčajne tešia. Pre viac veľkonočné inšpirácie si pozrite našu zbierku nápadov na veľkonočné menu a 15 mimoriadne jednoduchých receptov na vajíčka na Veľkú noc a za jej okolím. Prettige paasdagen ("Happy Easter!")!
Zdroje: "Zmena náboženskej krajiny Európy" od H. Knippenberga (Amsterdam, Het Spinhuis, 2005); Brood- en gebakvormen en hunne beteekenis in folklore ( " Formy chleba a pečiva a ich význam vo folklóre ") JH
Nannings (Schiedam, Interbook International, 1974).