Je čas dezertov a máte náladu na niečo dekadentné - beztukové mrazené jogurty s ovocím, ktoré dnes večer nezrežia. Potrebujete súbor cookie a niečo o niečo viac ako cookie na čokoládové čipy. A čo čokoláda čokoláda čip cookie! A ten, ktorý má nízky obsah tuku, nie menej.
Ale kto by si myslel, že dvojitý čokoládový čip cookie môže byť nízky obsah tuku a lahodný v rovnakom čase? Použitím polovičného množstva masla, ktoré sa zvyčajne požaduje v tradičných receptúrach cookie, a nahradením vaječného bielka za celé vajce, sa obsah tuku v tomto cookie vyreže takmer na polovicu. Výsledkom je dvojitá čokoláda cookie, ktorá robí skvelý skoro bez viny zhovievavosť.
Používanie nesladeného kakaového prášku a čokoládových triesok vytvára intenzívnu čokoládovú chuť. Pridanie mini namiesto bežných čokoládových čipov nám umožňuje použiť menšie množstvo - pretože ich menšia veľkosť im umožňuje dlhšie.
Čo budete potrebovať
- 1/4 šálky nesoleného masla (zmäkčené)
- 1/2 šálky cukru
- 1/4 šálky hnedého cukru (balené)
- 1 veľké vaječné biele
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
- 1 šálka všestrannej múky
- 1/2 lyžičky sódy na pečenie
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/4 šálky nesladenej
- kakaový prášok
- 1/3 šálky miniatúrnych polosladkých čokoládových čipov
Ako to urobiť
Predhrievajte rúru na 375 F. Line dva pečivo s pergamenom alebo silikónovou podložkou.
- Vo veľkej miske, poraziť maslo a cukry spolu s elektrickým mixérom až do krémovej. Pridajte vaječný bielok a vanilku a premiešajte, až kým nebude dobre premiešaný.
- V strednej miske kombinujte múku, sódu na pečenie , soľ a kakaový prášok. Postupne pridajte zmes múky na vajíčko a cukor, miešajte každý prídavok s elektrickým mixérom pri nízkej rýchlosti. Odstráňte misku z miešača a použite drevenú lyžicu na prácu spolu. Nebojte sa, ak sa cesta zdá trochu rozdrvená na začiatku. Jemne premiešajte čokoládové lupienky.
- Drop cookie cestou čajovou lyžičkou na pripravené cookie listy.
- Pečieme 8 až 10 minút. Chladnička sa ochladí na 1 minútu, potom sa prenesie do drôteného stojana, aby sa úplne vychladol.
Na podanie: kalórie 65, kalórie z tuku 21, celkový tuk 2,3 g (sat 1,8 g), cholesterol 5 mg, sodík 44 mg, uhľohydrát 10,3 g, vlákno 0,5 g, proteín 0,7 g
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 135 |
| Celkový obsah tuku | 6 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 7 mg |
| sodík | 154 mg |
| sacharidy | 18 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 3 g |