Tieto skvelé malé cookies sú ako pečené koláče. Metóda je jednoduchá a jednoduchá. Bolo by to skvelý projekt pre deti. Ak vaše plány na dovolenku zahŕňajú vytváranie šarží cookies, ktoré slúžia alebo poskytujú ako darčeky, tieto súbory cookie môžu byť rodinným projektom. Môžu byť zmrazené, ak ich chcete dopredu a slúžiť neskôr.
Naplánujte si čas chladenia pri príprave tohto receptúry. Cesto sa musí chladiť jednu hodinu po jeho vytvorení a potom pekánová náplň musí byť chladená počas 30 minút.
Možno budete chcieť experimentovať s inými druhmi orechov, vrátane orechov , makadamových orechov alebo arašidov.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka masla (zmäkčená)
- 1/2 šálky cukru
- 1/2 šálky tmavého kukuričného sirupu
- 2 veľké vajcia (oddelené)
- 2 1/2 šálky múky (univerzálne)
- 1/4 šálky masla
- 1/2 šálky cukru (prášok)
- 3 lyžice tmavého kukuričného sirupu
- 3/4 šálky pekanov (jemne nakrájané)
Ako to urobiť
- Porazte 1 šálku masla a cukru v strednej rýchlosti s elektrickým mixérom, až kým nebude svetlo a načechraný.
- Pridajte 1/2 šálku kukuričného sirupu a vaječné žĺtky a dobre bijete.
- Postupne premiešajte múku. Zakryte a chladte 1 hodinu v chladničke.
- Roztopíme 1/4 šálky masla v ťažkej kastróne na strednom ohni; miešajte v práškovom cukre a 3 polievkové lyžice kukuričného sirupu.
- Cook, často miešajte, kým sa zmes nehorí. Odstráňte z tepla. Zmiešajte v pekanoch; Chill 30 minút.
- Tvar zmesi o 1/2 čajových lyžičiek do guľôčok 1/4 palca; odložte tieto boky, pretože sa nebudú používať až po upečení cookies z cesta pripraveného v prvom kroku.
- Predhrievajte rúru na 375 F.
- Vytvorte cesto na pečivo, ktoré bolo hodinu ochladené na guľôčky s priemerom 1 palca. umiestnite každú guľu 2 cm od seba na ľahko mastné plechy na pečenie.
- Beat bielych vajec až do penivosti; rozstrihnite ich na guľky cesta.
- Pečieme guličky na cookie v 375 F po dobu 6 minút.
- Odstráňte cookies z rúry a umiestnite do stredu každej cookie pekunovú guľu.
- Pečieme 8 až 10 minút alebo do mierne zafarbených. Nechajte 5 minút vychladnúť na plechoch.
- Odstráňte súbory cookie do drôtených regálov a úplne ich vychladzujte.
Tieto cookies môžete zmraziť až na jeden mesiac, ak je to potrebné. Ale môžete byť príliš pokúšaný jednoducho začať jesť, akonáhle sa dostatočne ochladí, aby ste nepoľavili ústa.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 367 |
| Celkový obsah tuku | 25 g |
| Nasýtený tuk | 12 g |
| Nenasýtený tuk | 9 g |
| cholesterol | 116 mg |
| sodík | 157 mg |
| sacharidy | 35 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 4 g |