Jedná sa o lahodnú recept na grilovaní sumcov, ktorý žiada marinát inšpirovaný východnou Áziou. Aromatické a chutné, tieto filé sa najlepšie podávajú s ryžou alebo grilovanou zeleninou.
Čo budete potrebovať
- 2 až 4 filé sumca
- Pre marinádu:
- 1/3 šálky (80 ml) rastlinného oleja
- 1/4 šálky (60 ml) sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka
- 2 strúčiky cesnaku (mleté)
- 2 lyžice (30 ml) octu z ryžového vína
- 2 polievkové lyžice (30 ml) sezamových semien
- 1 lyžica (15 ml)
- sezamový olej
- 1 čajová lyžička (5 ml) čierne korenie
Ako to urobiť
1. Vložte filé sumca do plastového vrecka znova uzatvárateľného. Zmiešajte zostávajúce zložky do malej misy a nalejte ryby. Utesnite vrecko a umiestnite do chladničky na 1 až 8 hodín.
2. Predhriať gril pre stredne vysoké teplo. Odstráňte ryby z vrecka a odložte marinádu. Umiestnite filé na grilovanie a varte 12 až 13 minút a raz otočte. Akonáhle sa ryby vločky ľahko s vidličkou, odstráňte z tepla a podávajte.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 308 |
| Celkový obsah tuku | 25 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 16 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 990 mg |
| sacharidy | 20 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 5 g |