Nasaďte si šéfkuchár a začnime si vychutnať niektorú z týchto jarných zeleniny.
Špargľa je prvou zeleninou, ktorá sa objaví v našej záhrade. Celá rodina má rád jesť to, a často jesť najtichšie oštepy surové, zatiaľ čo vychystávanie dosť na večeru.
Najjednoduchší spôsob, ako miešať bylinky do receptúry so špargľou, je ochutnať vaše maslo skôr, než si rozstriepete alebo pri vytváraní glazúry pre vaše jedlo.
Rád by som pridal mleté čerstvé bylinky do teplého masla tesne pred hodením špargle.
Ďalším skvelým spôsobom, ako byť pripravený na to, aby špargľa začala byť dostupná, je vyrobiť zmesné maslo, ktoré je plné špargľavej chuti. Uchovávajte tieto záznamy vopred pripraveného masla v chladničke a odrežte nápoj, ktorý sa roztopí nad vašou čerstvým špargľou.
Jediná vec týkajúca sa špargle, ktorá znie ako mimoriadne zvláštna, je, že sezóna trvá len niekoľko týždňov. Pripravte svoje bylinné maslo vopred a pripravte sa na tie vynikajúce kopije!
Vychutnajte si špargľu s niektorou z nasledovných byliniek, s pridanou chuťou.
pažítka
Hneď ako špargľa, pažítka môže byť na poslednú chvíľu ľahko zasunutá na vaše ostré oštepy. V tomto roku sa pokúste pridať do misiek špargle niektoré sekané pažítky. Oba sú pripravené súčasne a mierne kousnutie z pažítky bude pekne s maslom a citrónovou príchuťou, ktorú pridáte do špargle.
- Pestovanie špargle v domácej záhrade
- Kulinárske použitie pre pažítka
Citrónový balzam
Čerstvá chuť citróna je fantastická v kombinácii so špargľou. Prečo nepoužívajte citrónový balzam pre túto jasnú chuť? Zistil som, že som odrezal niekoľko listov do misy s napaľovanými horúcimi oštepmi, uvoľňuje chuť v čase, keď ma vezme na to, aby som preniesol misku na jedálenský stôl.
Tiež obsahujem citrónový balzam, keď vyrábam šparglovú misku, ktorá obsahuje aj vajce. Prirodzene slnečná vôňa citrónového balzamu dopĺňa jedlo a naozaj sa zdá, že sa oženil dobre. Uistite sa, že pomenujte citrónový balzam predtým, než ho použijete v jedlách na vajciach. Použitie väčších kúskov môže mať nepríjemné účinky, ak sú zmiešané vo svetlo sfarbenej vajcovej prísade.
kôpor
Pamätajte si, že zmrazený kôpor, ktorý ste zmrazili na jeseň? Teraz je čas, aby ste to vybrali a použili ho! Zvyčajne som našiel výrobu špargle, ale pridanie niektorých kôpru do masla skôr, než hádzanie s mojimi oštepmi je tiež skvelý spôsob, ako kombinovať dve príchute.
Kôprom je nádherná bylina, ktorá sa používa na šparglovú misku, chuť neprevyšuje sviežosť zeleniny, ale zachováva ju z ochutnávky príliš mokrého.
estragón
Pestuješ bylinku, ktorá keď je pripravená na zber, nevie čo má robiť s tým? Tarragón bol pre mňa tajomnou bylinkou. Teraz ju používam na pridanie zipsu a hĺbky do môjho špargle. Vzhľadom na to, že ako špargľa, tak estragón sa jedná tak dobre s vajíčkami, zvyčajne je to kombinácia, na ktorú sa obrátim na ľahké brunch.