Váčka vody robí trik
Máte bežne hádzať čerstvé bylinky, pretože oni boli zle, skôr ako ste dostali šancu použiť? Uchovávajte ich čerstvejšie, dlhšie ich uložte do vázy s vodou, v kyticovom štýle. Tu je postup:
- Vyberte čistú vázu alebo pohár s dostatočne širokým uzáverom, aby ste mohli umiestniť veľa bylín. Uistite sa, že kontajner, ktorý si vyberiete, je dostatočne hlboký, aby držal stonky, ale nie tak hlboko, že bylinkové listy budú ponorené pod vodou.
- Do vázy pridajte aspoň 1 až 2 palce vody. Nechajte hĺbku a tvar vázy vás - cieľom je poskytnúť dostatok vody na udržanie čerstvých byliniek a uistiť sa, že bylinky mohli dosiahnuť vodu. Odstráňte listy byliniek, ktoré by padali pod vodoryskou. Odstráňte dno stoniek, ak vyzerajú uzavreté alebo suché, presne tak, ako by ste to urobili s rezanými kvetmi pred ich umiestnením do vody.
- Vložte bylinky do vázy a nastavte vázy v blízkosti okna alebo v dobre osvetlených priestoroch. Srdce, ktoré miluje slnko, ako je bazalka, môže byť takto skladované pri izbovej teplote.
- Ak uprednostňujete chladenie byliniek, stanu plastovou tašku nad vázou.
Táto technika funguje najlepšie s bylinkami, ktoré majú pomerne pevné stonky, ako petržlen , mäta, bazalka alebo rozmarín. Byliny, ktoré stále majú korene pripojené - ako bazalka a mäta sa často darí - zvlášť dobre, a niekedy posielajú nové korene do vody. Ďalšou výhodou - pretože uvidíte a cítite bylinky, je väčšia pravdepodobnosť, že ich budete používať, než keby chradli v zásuvke na chladničku.
Tip: Je dobré vypláchnuť stonky, ale nechajte umyť listy byliniek, kým nebudete pripravené ich používať, pokiaľ nie sú extrémne znečistené alebo piesčité - vlhkosť môže listy hnitím. Ak by ste mali bylinky prepláchnuť, uistite sa, že ste ich pred skladovaním dobre vysušili.