Tento recept na mrkvový krúžok je vyrobený so strúhanou mrkvou a je vhodný na veľkonočné paušály. Je to skvelá príloha pre hovädzinovú hrušku alebo kuracie mäso . Môžu byť pečené v 8-násobnom kruhu alebo Bundt panve alebo v 8 Mini Bundt pánvi.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka hnedého cukru
- 1 1/2 šálky oleja
- 4 veľké vajcia, oddelené
- 3 balené šálky rozdrvené (nie nakrájané) mrkva
- 2 šálky matzoh jedla
- 1 lyžička sódy na pečenie
- 1 lyžička soli
- 3 lyžice studenej vody
- 2 čajové lyžičky citrónovej šťavy
Ako to urobiť
- Vyhrievajte rúru na 300 F. Ľahko naneste strednú prstencovú formu (8-násobnú kapacitu) alebo 8 samostatných Mini Bundt panvice s varením. Vo veľkej miske, smotanový cukor a olej . Beat v žĺtkoch a mrkve.
- V samostatnej miske šľahte spoločne matzohovú múčku, sódu na pečenie a soľ. Pridajte do mrkvovej zmesi dobre premiešajte. Pridajte vodu a citrónovú šťavu a dôkladne sa spojte.
- V oddelenej miske porazíme bielky, až kým nie sú stužené, ale nie suché, a premiešame 1/3 bielych zvierat do zmesi mrkvy, aby sme ju zľahčili. Potom zložte zostávajúce biele, snažte sa nevypláchnuť hlasitosť. Nalejte zmes na pripravenú formu (formy). Pečieme 15 minút pri teplote 300 F. Zvýšte teplotu na 375 F a upokojte ďalších 20 minút (iba 8 až 10 minút pre panvice mini Bundt). Nechajte vychladnúť 15 minút pred rozbalením.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 253 |
| Celkový obsah tuku | 3 g |
| Nasýtený tuk | 1 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 113 mg |
| sodík | 249 mg |
| sacharidy | 52 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 5 g |