Tento lahodný červený zamatový koláč bol zdieľaný na našom fóre. Staromódna varená pudingová poleva je pre tento koláč klasickou polevou, ale mnohí ľudia dávajú prednosť zmrznutej tvarohu . Alebo ho topiť s vašou obľúbenou vanilkovou polevou.
Pečte koláč v 2 alebo 3 vrstvách.
Pozri tiež
Klasický diabolský potravinový koláč s vanilkovou polevou
Domáce červené zamatové tortu s varením - vyrobené z masla.
Čo budete potrebovať
- Pre Červený Velvet Cake:
- Skrátenie 1/2 šálky
- 1 1/2 šálky cukru
- 2 veľké vajcia
- 2 lyžice kakaa
- 1 1/2 oz červenej farby potravín
- 1 lyžička soli
- 2 1/2 šálky múky
- 1 čajová lyžička vanilky
- 1 šálka cmaru
- 1 lyžička sódy na pečenie
- 1 lyžica octu
- Pre Staromódny pleťové polevy:
- 1 šálka mlieka
- 1/4 šálky univerzálnej múky
- 1/8 čajovej lyžičky soli
- Skrátenie 1/2 šálky
- 1/2 šálky masla
- 1 1/2 šálky práškového cukru (preosievaného)
- 1 čajová lyžička vanilkového extraktu
Ako to urobiť
Zamatovo červený koláč
- Rúru ohrejte na 350 F (180 C / plyn 4).
- Mletie a múka tri 8-palcové koláče alebo dva 9-palcové panvice.
- V miešacej miske s elektrickým mixérom, porazte 1/2 šálku skrátenia s 1 1/2 šálky granulovaného cukru až do svetla a načechraných. Pridajte vajcia jeden po druhom, bitie dobre po každom pridávaní.
- V malej miske kombinujte kakao a farbivo jedla; mix, aby sa vytvorila pasta. Pridajte zmes do smotanovej zmesi a prebublávajte, až kým nebude zmiešaná.
- V ďalšej miske skombinujte 1 lyžičku soli a 2 1/2 šálky múky.
- Vložte cmar do odmerky a pridajte 1 čajovú lyžičku vanilky.
- Pridajte zmes múky k cestovaniu, striedavo so zmesou cmaru a vanilky a po každom pridávaní dobre bijete.
- V malej miske alebo pohári posypte sódu nad ocot; nalejte ju cez cesto. Zmiešajte až do dôkladného premiešania - neponúť.
- Roztierajte cesto do pripravených koláčikov.
- Pečieme v predhriatej rúre po dobu 30 minút, alebo kým sa koláč neodrazí späť, keď sa prstom ľahko dotkne stredu. Pred zhromažďovaním a polevou odstráňte do regálov, aby úplne vychladli.
Staromódna pleťová poleva
- V malom panvici rozmetajte mlieko s 1/4 šálkou múky, až kým nebude hladké. Nechajte varenie, miešajte neustále, až kým nie je zahustené.
- V miešacej miske s elektrickým mixérom smotajte 1/2 šálku skrátenia a 1/2 šálku masla až do hladkej. Beat v cukrovinkách cukru a 1 čajová lyžička vanilky až do hladkej.
- Beat v varené mlieko a zmes múky, kým svetlo a načechraný.
Tiež sa vám môže páčiť
Red Velvet Cupcakes so zmrzlinou z krémového syra
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 793 |
| Celkový obsah tuku | 47 g |
| Nasýtený tuk | 19 g |
| Nenasýtený tuk | 19 g |
| cholesterol | 163 mg |
| sodík | 641 mg |
| sacharidy | 85 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 10 g |