Jedná sa o jednu z najjednoduchších morských plodov, a je to tiež jedna z najchutnejších! Zvyčajne sa podáva s morskými plodmi, ale je to skvelé aj s kuracím, teľacím alebo grilovaným zeleninou .
Čo budete potrebovať
- 2 1/2 Tbs. kapary, vyčerpaný
- 1/2 šálky čerstvej citrónovej šťavy
- 1/4 šálky vody
- 1/2 šálky (1 palicu), studené bezmasé maslo, rezané v 1/4-palcové kúsky
- 1 Tbs. nakrájanú petržlenovú vňať
- Soľ na chuť
Ako to urobiť
1. Zhruba 1/2 Tbs cherry. Kombinujte nakrájané kapary so zvyšnými kapary, citrónovou šťavou a vodou do malého hrnca. Priveďte k varu na miernom ohni a varte, kým sa zmes nezníži na polovicu.
2. Vypnite teplo čo najnižšie. Pridajte niekoľko kúskov studeného masla a silno rozmiešajte, kým sa maslo nezmieša do omáčky. Pridajte ešte pár kúskov masla a opakujte.
Keď je polovica masla naložená do omáčky, vypnite teplo a roztiahnite zvyšok. Pridajte petržlenovú vňať a ochutnajte soľou. Podávajte okamžite.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 142 |
| Celkový obsah tuku | 15 g |
| Nasýtený tuk | 10 g |
| Nenasýtený tuk | 4 g |
| cholesterol | 41 mg |
| sodík | 137 mg |
| sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 0 g |