Kľúčom k dobrej mäty julep? Odpoveď je dvojaká: slušný bourbon a čerstvá mäta. Urobte si tento klasický sprievod k Kentuckymu Derby, kedykoľvek sa ocitnete vo vlastníctve supreme čerstvých listov mäty a túžba kopnúť späť a pomaly, stále-pomaly, popíjať koktail. Odporúčam dobrú spoločnosť a slnečnú oblohu ako najlepších spoločníkov tohto ľahko znejúceho, ale nárazového nápoja.
Ak máte náhodou nejaký Mint Simple Sirup , môžete rýchlo pracovať na tomto kokteilu. Ak ho však použijete, nezabudnite si obdrať nápoj s niekoľkými čerstvými listami mäty, aby ste mu dali čerstvú mätovú kopu (plus čerstvá mäta len robí, že to vyzerá tak, že je to pekné).
Čo budete potrebovať
- Približne 20 listov mäty, a viac na ozdobu, ak sa vám páči
- 2 čajové lyžičky cukru, 2 lyžičky jednoduchého sirupu (alebo
- mätový jednoduchý sirup )
- 2 až 3 unce bourbon
- Šálka drveného ľadu (alebo viac v prípade potreby)
Ako to urobiť
- Vložte listy mäty a cukor (alebo jednoduchý sirup alebo mätový jednoduchý sirup ) do Mint Julep cup *, staromódneho skla alebo podobnej nádoby obsahujúcej nápoje na skalách.
- Zmiešajte listy mäty a cukor, kým sa cukr nerozpustí. Bude to trvať minútu alebo dve a trochu úsilia. Nenechajte sa odradiť - cukor a mäta sa zhromaždia v krásnej, voňavej kaši, ktorá sa bez námahy mieša s blížiacim sa burbonom.
- Pridajte bourbon a všetko rýchlo premiešajte. Naplňte sklo veľkým množstvom rozdrveného ľadu a znova sa premiešajte, kým sa na vonkajšej strane skla nevytvorí ľadový mráz (to bude zrejmejšie a zjavnejšie na kovovom pohári ako na skle, ako je uvedené nižšie).
- Ozdobte kokteil s ďalšími listami mäty (alebo dokonca s celým klinčekom), ak máte taký sklon. Ale v každom prípade, okamžite slúžiť.
* Ministri julep znalci vám povie, že tento nápoj potrebuje vysoký nerez oceľový pohár mäty julep byť skutočnou dohodou. Je to pravda. Majú oveľa lepšie chuť, keď sú správne obsiahnuté. Nech je však známe, že mám malú kuchyňu bez veľkého úložného priestoru, a tak trpím a piť moju džúsu z pohára z pohára (ako na obrázku). Je to smutné, viem, ale ak sa ocitnete s yenom na bambusovú mätu a bez požadovaných okuliarov, vedzte, že to môžete urobiť. Môžete dokonca dostať klasický mrazivý exteriér sa deje na sklo, ak používate drvený ľad, aby skutočne chladne veci dole rýchlo. Tento ťažký kokteil zahalí hrubé hrany používania nesprávneho skla dostatočne rýchlo.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 446 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 15 mg |
| sacharidy | 53 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 13 g |