Tento bohatý, krémový recept pomalého pečeného ryžového pudingu je najvyššou verziou klasického komfortného jedla. Staromódna metóda pomalého varenia ryže v mlieku dáva vanilkovému pudru neuveriteľnú hodvábnu štruktúru a domácu varenú chuť. Tento recept ryžového pudingu je skvelý pre zábavných hostí. Stačí hodiť kastról do rúry jednu hodinu pred príchodom, aby dal domu neodolateľnú arómu a potom slúžiť fantastický dezert neskôr.
Čo budete potrebovať
- 2 lyžice masla (zmäkčené)
- 12 šálok mlieka (celé)
- 2 šálky ryže (nevarené)
- 1/2 šálky cukru (granulovaný)
- 2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
- 3/4 čajovej lyžičky škorice (zem)
Ako to urobiť
Predhriatie rúry na 300 F. Maslo vnútri 9-palcový 13-palcové sklo na pečenie. Zvyšné prísady pridáme do misky a dôkladne ich premiešame.
Pečeme ryžový puding, odkryté, počas 2 1/2 až 3 hodiny, kým ryža nie je jemná a hnedá koža sa vytvorí nad pudinkom. Chlade pomaly pečené ryžové puding 10 minút pri izbovej teplote a jemne odstráňte pokožku a vyhoďte ju.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 316 |
| Celkový obsah tuku | 10 g |
| Nasýtený tuk | 6 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 29 mg |
| sodík | 106 mg |
| sacharidy | 46 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 10 g |