Hovädzie je marinované v medovej a sójovej zmesi, zamiešané s ostrou omáčkou a obložené sezamovými semenami. Pokiaľ je to potrebné, podajte sezamové semienko pred podávaním.
Čo budete potrebovať
- 1/2 libier bok steak
- 1/2 červenej papriky
- 1/2 zelenej papriky
- 1 šálka kukurice mung fazuľa
- 1 stopka zeleru
- Marináda :
- 4 čajové lyžičky tekutého medu
- 3 lyžice sójovej omáčky
- 1 lyžička vody
- 1 zelená cibuľa, nasekaná
- 2 čajové lyžičky kukuričného škrobu
- Omáčka :
- 1 lyžička ustrice
- 1/4 šálky nízko sodného kuracieho vývaru
- 1 čajová lyžička granulovaného cukru
- Iné :
- 1 strúčiky cesnaku
- 2 plátky zázvoru
- 1 čajová lyžička kukuričného škrobu zmiešaného so 4 čajovými lyžičkami vody
- 3 lyžice
- biele sezamové semienka , opekané
- 4 lyžice oleja na miešanie a vyprážanie
Ako to urobiť
1. Umyte a vyprázdnite zeleninu. Odstráňte stopky a semená z papriky a nakrájajte na tenké pásy. Opláchnite a dôkladne vypustite kyslé klíčky. Nakrájajte zeler a nakrájajte na uhlopriečke na tenké pásy.
2. Vystrihnite bok steaku cez zrno na tenké pásy. Kombinujte s marinátovými prísadami a pridávajte kukuričný škrob naposledy. Marinát steak na 15 minút.
Zmiešajte ingrediencie omáčky a odložte ich.
3. Zahrejte wok na stredne vysoké teplo. Pridajte 2 polievkové lyžice oleja do ohrievaného woka . Keď je olej pripravený, pridajte hovädzie mäso. Brown krátko, potom zamiešajte-smažiť, až takmer varené cez. Odstrániť z wok. V prípade potreby vyčistite wok.
4. Pridajte 2 lyžice oleja. Pridajte cesnak a zázvor a krátko premiešajte až do vône (asi 30 sekúnd). Pridajte zelenú papriku a zeler. Krátko premiešajte a pridajte červenú papriku.
Stlačte zeleninu až po boky. Pridajte omáčku uprostred woka. Krátko zahrejte a potom pridajte kukuričný škrob a vodnú kašu, za miešania sa zahustíte.
Pridajte steak späť do wok. Pridajte klíčky mung fazuľa. Všetko zmiešajte. Posypte sezamovým semenom pred podávaním. Podáva 2 alebo 4 (ako súčasť mnohých jedál).
Reader recenzia hovädzieho mäsa so sezamovými semienkami :
Hodnotenie: 4.5 z 5 hviezdičiek
Recenzia: "V blízkosti vynikajúcej Jednoduché a brilantné jedlo, ktoré mi trvalo menej ako 35 sekúnd nájsť na Google." Z Omaru
Najlepšie recepty na miešanie hovädzieho mäsa
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 296 |
| Celkový obsah tuku | 9 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 3 g |
| cholesterol | 45 mg |
| sodík | 953 mg |
| sacharidy | 35 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 23 g |