Tento recept na krevety je veľmi rýchly a veľmi jednoduchý. Je to skvelé, aby sa na weeknights, pretože to trvá menej ako 15 minút. Čo robí toto jedlo marocké je skutočnosť, že varenie korenín v olivovom oleji na minútu alebo dve, aby sa zvýraznil arómu, potom budete flash-variť krevety v korenistom oleji. Podávajte jednoduchú dusenú ryžu a šalát na ľahké jedlo. Tento recept slúži 2-3 ako hlavný chod, 4-5 ako štartér.
Čo budete potrebovať
- 1 lb krevety (veľké, olúpané, vylúpené)
- 3 strúčiky cesnaku (jemne nasekané)
- 4 lyžice olivového oleja
- 2 čajové lyžičky papriky
- 1 polievková lyžica koriandra (zem)
- 1 lyžica rasca (zem)
- 1 čajová lyžička zázvoru (zem)
- 1 čajová lyžička cayenne (menej, ak chcete, je miernejší)
- Soľ na chuť
- 2 lyžice citrónovej šťavy
Ako to urobiť
- Kôru dobre osočte a odložte 10 minút.
- Ohrejte olivový olej vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote 2-3 minúty a pridajte cesnak. Otepte teplo na stredné a nasajte cesnak na 1-3 minúty - nenechajte ho horieť.
- Pridajte všetky zemné koreniny a dobre premiešajte. Kuchajte, často miešajte 2 minúty.
- Otepte ohrev na vysokú a pridajte krevety. Zmiešajte a miešajte, neustále premiešajte, kým krevety neprekvapujú. Toto by nemalo trvať dlhšie ako 4-5 minút.
- Vypnite teplo, pridajte citrónovú šťavu a premiešajte. Podávajte okamžite.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 410 |
| Celkový obsah tuku | 21 g |
| Nasýtený tuk | 3 g |
| Nenasýtený tuk | 14 g |
| cholesterol | 302 mg |
| sodík | 913 mg |
| sacharidy | 20 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 39 g |