Kombinácia čerstvého kozieho syra, bylín a olivového oleja je návyková. Dajte mi chrumkavý bochník chleba a môžem z neho urobiť jedlo. Marinovanie čerstvého kozieho syra je jednoduchý spôsob, ako urobiť obyčajný kozí syr neuveriteľne chutný. Balené v sklenenej nádobe, marinovaný kozie syr robí krásny darček.
Tento recept zobrazuje iba jeden spôsob ochutenia kozieho syra. Možnosti chuti sú nekonečné. Experimentujte s čerstvými bylinami, sušenými bylinkami a koreninami a ďalšími ingredienciami, aby ste našli svoju veľmi obľúbenú kombináciu.
Koreňové nápady: čerstvý cesnak, zelená cibuľa, sušené paradajky, vločky červenej papriky, čierne alebo červené korenie, bobkový list, herbánske Provence, čerstvá bazalka, čerstvá mäta, sušený kôprom, semiačka, levanduľa, vlašský orech.
Mop ochutený olivový olej s chlebom a je nepravdepodobné, že budete mať zvyšok. Ale ak to robíte, použite ochutený olej na marinovanie väčšieho množstva syra alebo na používanie oleja na šľahanie zeleniny alebo prípravu šalátu.
Čo budete potrebovať
- 6 uncí kozieho syra (nakrájané na kotúče alebo valené do malých guľôčok)
- 1 šálka olivového oleja (alebo dostatočne na ponorovanie syra)
- 1 lyžica tymiánu (čerstvá alebo jemne nakrájaná čerstvá oregano)
- 2 čajové lyžičky pažítka (jemne nakrájané)
- 1/4 šálky petržlenovej vňace (jemne nakrájané)
- 1 čajová lyžička fennelových semien
- pomačká morská soľ (podľa vkusu)
Ako to urobiť
- Kozie syr nakrájajte na kotúče s hrúbkou 1 palca alebo do kúskov kozieho syra do malých guľôčok.
- Olivový olej a tymian, pažítka, petržlen a semienka feniklu skombinujte do sklenenej nádoby alebo misky s vekom.
- Dajte alebo jemne nastavte kozie syry do olivového oleja.
- Nechajte syr marinovať v chladničke alebo na pulte najmenej jednu hodinu, pokiaľ možno dlhšie. Pri marinovaní dlhšie ako 1 hodinu vložte syr do chladničky.
- Marinovaný kozie syr sa môže konzumovať v chlade alebo syr a olivový olej sa môžu zahrievať spoločne v rúre 375 F počas 8 až 10 minút alebo až do zahriatia.
- Posypte morskou soľou pred syr pred podávaním. Podávajte marinovaný kozí syr s dobrým bochníkom chleba.
Ak je kozie syr úplne ponorený do olivového oleja, syr sa bude udržiavať niekoľko týždňov v chladničke, ale pravdepodobne ho budete jesť dávno predtým.
Čerstvé kozie syr v jeho recept môže byť kúpené alebo domáce. Ak chcete vyrobiť svoj vlastný kozí syr, vyskúšajte jeden z týchto receptov:
Domáce kozie syr
- Kozí syr vyrobený z octu
- Kozí syr vyrobený z citrónovej šťavy
- Kozí syr vyrobený zo štartovacej kultúry
Viac marinovaných syrových receptov, ktoré budete milovať
- Domáce jogurtové syre marinované s cesnakom
- Kozí syr marinovaný s francúzskymi bylinami
- Marinované dieťa Mozzarella
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 618 |
| Celkový obsah tuku | 65 g |
| Nasýtený tuk | 15 g |
| Nenasýtený tuk | 42 g |
| cholesterol | 27 mg |
| sodík | 231 mg |
| sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 9 g |