Upravil som tento jednoduchý mandarínový pomarančový recept z koláče Bundt od jedného po Dole. Je to ďalší príklad skrytia potravín v iných potravinách - trik východoeurópania obdivujú (pozri tento poľský mandľový kokosový koláč s receptom hrušiek ).
Čo robí tento recept tak jednoduchým, je skutočnosť, že sa používa dvojvrstvová žltá koláčová zmes. Ako to je rýchle? V pôvodnom receptúre sa požaduje glazúra cukor cukrovej šťavy z cukrárskeho cukru, ale namiesto toho mi to dáva prášok cukrárskeho cukru. Vyzerá to tak slávnostne. Ozdobte si koláče s dobre odvodnenými mandarínovými pomarančmi, vankúšikom mäty a panenkou šľahačkou. Pridajte niektoré škoricové cukríky vedľa mäty a bude to vyzerať ako vetvička cesmína!
Tu je viac východoeurópskych receptov, ktoré používajú pomaranče ako jednu zo zložiek. Tu je viac receptov východoeurópskeho tortu Bundt a tu je 15 jednoduchých východoeurópskych receptov na torty .
Čo budete potrebovať
- torta:
- 1 (15-unca) môže mandarín pomaranče v ľahkom sirupu
- 1 (dvojvrstvová) zmes žltého koláča
- 3 veľké vajcia
- 1/2 šálky rastlinného oleja
- Zest 1 oranžovej
- Obloha (ak nie zasklenie): cukrársky cukor
- Voliteľná glazúra:
- Šťava z 1 oranžovej
- 1 šálka cukroviniek cukru
Ako to urobiť
- Ohrejte rúru na 350 stupňov. Povlečte panvicu s 10 šálkami a odložte ju. Vypusťte mandarínové pomaranče a vyhrajte šťavu.
- Vo veľkej miske kombinujte koláčový mix, vyhradenú šťavu z plechovky mandarínových pomarančov, vajcia, olej a strúhanú pomarančovú kôru. Beat na 2 minúty. Do pripravenej panvy nalejte 1/3 teľacieho cesta a na vrchu oddeľte pomarančový mandarín. Do panvice a vrstvy naliate ďalšiu 1/3 koláča a zostávajúce mandarínové pomaranče. Nalejte tretiu tretinu koláča do panvice.
- Pečte 40 až 45 minút alebo kým špáradlo vložené do stredu vyjde čisté. Chlade v panvici 20 minút. Odstráňte z panvice na drôtený stojan a úplne vychladnúť.
- Keď je úplne chladný, prach s cukrárskym cukrom alebo štetcom na glazúre.
- Ak chcete urobiť glazúru, spojte vyhradený džús z pomaranča a cukrárskeho cukru v malej miske, až kým dobre zmiešané. Jemne štetnite glazúrou po celom tortu štetcom na pečivo.