Tento ľahký, ale krémový obrad v štýle rančovania je ideálny pre jemné, mladé šaláty jari a začiatkom leta. Ak chcete pridať nejaké kríže, je to chutné s orezanými reďkovkami alebo plátkami uhorky, taky - pridajte ich do šalátu alebo podávajte obliekanie ako ponor.
Pokiaľ ju používate ako ponor, použite túto sviežu, živú, domácu verziu všade tam, kde by ste mohli ísť na fľašu rančového obliekania.
Čo budete potrebovať
- 1/2 šálky cmaru *
- 1/3 šálky majonézy
- 1/4 šálky
- čerstvý kôpor
- 1 malá partia
- čerstvú pažítku
- 1 čajová lyžička jemnej morskej soli
- 1/4 až 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku (voliteľné)
- čerstvo pestrá čierna korenie (voliteľné)
Ako to urobiť
- Zmiešajte cmar a majonézu, aby ste ich dôkladne skombinovali do veľmi hladkej zmesi.
- Jemne kopte kôpor (mali by ste mať asi 2 lyžice). Zmiešajte ho do zmesi cmaru.
- Nakrájajte pažízu jemne (opäť by ste mali mať asi 2 lyžice) a zamiešajte ich aj do zmesi cmaru.
- Zmiešajte soľ. Pridajte cesnakový prášok podľa chuti, ak chcete. Chuť a pridajte viac soli, ak chcete. Ak chcete, pridajte čerstvú mletú čiernu papričku podľa chuti. Zakryte a chladte najmenej 30 minút a až 1 týždeň pred použitím.
* Pri výrobe falošného cmaru miešaním čajovej lyžičky citrónovej šťavy do šálky mlieka a necháte ju sedieť 10 až 15 minút je skvelý spôsob, ako ísť do mnohých receptov, to nie je tak pravda pre tento recept.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 102 |
| Celkový obsah tuku | 10 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 2 g |
| cholesterol | 7 mg |
| sodík | 491 mg |
| sacharidy | 2 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 1 g |