Varená slanina dodáva syrovej a chrumkavé drobenke chrumkavú chuť v tejto chutné a krémové makaróny a syrovej pekárni. Nechajte to bez prídavku zelenej cibule. Myslel som si, že sa dobre darí s príchuťou slaniny, ale ak nie ste fanúšik cibule, môžete ich vynechať.
Servírujte tieto makaróny a syr s plátkami paradajok alebo rozpečeným šalátom na uspokojenie rodinného jedla.
Čo budete potrebovať
- 6 prúžkov slaniny
- 8 unce lakované makaróny (2 šálky suché)
- 5 lyžíc masla (rozdelených)
- 4 zelené cibule (tenké plátky)
- Dash cesnakový prášok
- 1/4 šálky univerzálnej múky
- 2 1/2 šálky mlieka
- Kosher soľ a čerstvo mletý čierny korenie (podľa vkusu)
- 2 šálky (8 uncí) ostrý syr Cheddar (rozdelený)
- poleva
- 1 šálka
- jemné chrumkavé drobky
Ako to urobiť
- Umiestnite veľkú panvicu na strednú teplotu. Keď je panvica horúca, pridajte slaninu. Varíme, kým slanina nie je opečená a ostrá, často sa otáča. Odstráňte slaninu na desku s papierovou utierkou, ktorá sa má vyprázdniť. Odložiť.
- Varíme makaróny vo vriacej soľnej vode podľa pokynov obalu. Vypusťte makaróny do šľahača, opláchnite horúcou vodou a odložte ich.
- Ohrejte rúru na 350 F (180 C / plyn 4).
- Ľahko mazať 2 1/2-quart pečenie.
- V stredne vysokej horúčke roztopte 3 lyžice masla. Pridajte zelenú cibuľu a cesnakový prášok. Varte a miešajte asi 1 minútu.
- Pridajte múku a premiešajte, až kým nie je zmiešaná a hladká. Pokračujte vo varení, miešajte 2 minúty.
- Postupne pridajte mlieko a variť, miešajte, až kým nie je zahustené. Miešajte soľou a čerstvo mletým čiernym korením, ochuťte.
- Položte 1/2 šálky rozdrobeného syra a miešajte zvyšné 1 1/2 šálky syra do omáčky. Pokračujte vo varení a miešajte, kým sa syr neroztopí.
- Kombinujte sýrovú omáčku s vysušenými makarónmi a potom lyžičku do pripraveného pekáča.
- Rozdrobte slaninu a rovnomerne ju posypte cez hornú časť pekáča.
- Posypte 1/2 šálku syra cez slaninu.
- Roztopíme zostávajúce 2 polievkové lyžice masla; pridajte ho do chrumkavých drobek a hodí sa na kabát. Posypte omrvinky cez syr a slaninu.
- Pečte makaróny a sýrovú kastrónu počas 25 až 30 minút, kým nie je ľahko opečené a bublinkové.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 742 |
| Celkový obsah tuku | 48 g |
| Nasýtený tuk | 25 g |
| Nenasýtený tuk | 15 g |
| cholesterol | 131 mg |
| sodík | 1200 mg |
| sacharidy | 43 g |
| Vláknina | 4 g |
| proteín | 33 g |