Táto Tilapia je grilovaná v horúcom stave, zatiaľ čo je pikantná v pomerne ochutenej marináde.
Čo budete potrebovať
- 2 libry / 900 g filé tilapie
- 1 šálka / 240 ml rastlinného oleja
- 1 malá cibuľa, nasekaná
- 1 paprika, nasekaná
- šťava z 1 citróna
- 1 lyžica / 15 ml octu
- 2 čajové lyžičky / 10 ml vločiek kajenskej alebo červenej papriky
- 1 čajová lyžička / 5 ml soli
Ako to urobiť
Zmiešajte všetky zložky okrem tilapie. Dobre premiešajte, kým sa sol nerozpustí. Tilapiu umiestnite do sklenenej misky a pokryte marinádou. Otočte na plášť a odložte ho na 20 minút. Predhriať gril. Nalejte marinády do hrnca a priveďte k varu, znížte teplotu a nechajte vareť na nízke asi 3-4 minúty. Odstráňte z tepla a nechajte omáčku vychladnúť.
Grilované tilapia filety sa na stredne vysokej teplote zohrievajú asi 4 až 5 minút na stranu alebo dovtedy, kým vnútorná teplota na najchudobnejšej časti rýb nedosiahne 145-150 stupňov F.
Podávajte malým množstvom omáčky cez filé tilapie.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1002 |
| Celkový obsah tuku | 99 g |
| Nasýtený tuk | 18 g |
| Nenasýtený tuk | 59 g |
| cholesterol | 113 mg |
| sodík | 1,933 mg |
| sacharidy | 8 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 24 g |