Citrón a limetka vytvárajú populárnu chuťovú kombináciu v sóji a paradajkách, ale prečo nie sorbet? Tento recept na citrónový sorbet je pravidelne v mojom mrazničke, pretože je také ľahké. S niekoľkými citrónmi a limetkami, plus niektoré cukor a voda, môžete mať domáce sorbet, ktorý je rovnako dobrý ako čokoľvek, čo môžete kúpiť v obchode.
Moja citrónová limetka sorbet recept trvá len pár minút dohromady. Ak môžete ohriať vodu a cukor, môžete tento recept pripraviť. Dokonca ju môžete urobiť aj s fľaškovou šťavou, ak ju máte k dispozícii (to nepoviem).
Čo budete potrebovať
- 1 šálka cukru
- 1-1 / 2 šálky vody
- 1/2 šálky citrónovej šťavy
- 1/2 šálky limetkovej šťavy
- Zasta jedného malého citróna a jedného limetka
Ako to urobiť
- Zahrejte cukor a vodu v malom panvici na strednom ohni.
- Varenie cukrovej zmesi, kým sa cukor úplne nerozpustí vo vode a vytvorí sirup.
- Odstráňte hrniec z tepla a miešajte v ostatných zložkách.
- Zložte sorbetovú základňu do chladenia, kým nie je úplne v chlade.
- Zmrazte pomocou pokynov od výrobcu zmrzliny .
- Vložte sorbet do mrazničky tridsať minút, aby ste ho trochu viac nastavili.
- Podávame sorbet z citrónového vápna alebo ho uložte do vzduchotesnej plastovej nádoby v mrazničke.
Tipy
- Pokúste sa použiť Meyer citróny alebo limetky kľúča miesto pravidelných citrónov a limetky. Mierne zmenia chuť a poskytnú vám iný zážitok. Tento recept je dobrou základňou pre sorbet s použitím akéhokoľvek koláča a kyslej ovocnej šťavy.
- Môže to znieť ako veľa cukru a vody, ale šálka citrónovej a limetkovej šťavy potrebuje rovnováhu. Je to silná sorbetová báza, ktorá balenie veľa citrusovej chuti. Sorbet používajúci sladšie ovocie môže používať menej cukru, ale ten to potrebuje. Cukrový sirup tiež pomáha udržať sorbet v mrazničke mäkšie.
- Je ťažké predpovedať, koľko citrónov budete potrebovať, aby ste dostali 1/2 šálky šťavy, ktorú tento recept vyžaduje, pretože prichádzajú v mnohých rozmeroch. Štyri sú dobrý, hrubý odhad. Taktiež uistite sa, že ich zakryjete v mikrovlnnej rúre na 8 sekúnd, než ich odšťavíte. To vám pomôže získať viac z citrónov, ktoré si kúpite.
- Citrusové sorbety majú tendenciu veľmi ťažké, ak zostanú v chladničke príliš dlho. Dajte to do mrazničky tridsať minút až hodinu po zmrazení v mrazničke, a to bude perfektná konzistencia. Pokúste sa ho dokončiť v priebehu niekoľkých dní (ak vydrží tak dlho).
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 106 |
| Celkový obsah tuku | 0 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 2 mg |
| sacharidy | 28 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 0 g |