Vápnová sherbet kombinuje zložky limetkového sorbetu s mliekom, vo forme mlieka alebo krému. Môžete si udržať sladkú a dravú ovocnú príchuť sorbetu pri súčasnom pridávaní niektorých veľkých výhod zmrzliny. Citrusové ovocie, ako je vápno a oranžová, sú klasické chuťové prísady. Pokúste sa urobiť obidve a spievať ich dohromady, aby ste vytvorili vlastnú dúhovku.
Tento recept je veľmi jednoduchý, aby sa dali dohromady, takže je to úžasný úvod pri tvorbe sherbet. Ak môžete ohriať vodu v malej panvici, môžete si pripraviť tento recept.
Čo budete potrebovať
- 1 šálka cukru (granulovaná)
- 1 šálka vody
- 2/3 šálky limetkovej šťavy
- 1 lyžička limetkovej kôry
- 2 šálky plnotučného mlieka (studené)
- Voliteľné: 2 kvapky zelenej farby potravín
Ako to urobiť
- Zahrejte granulovaný cukor a vodu v malom panvici, často miešajte, kým sa cukor úplne nerozpustí. Jedná sa o cukorný sirup a pomôže vám sherbet mať hladkú štruktúru.
- Panvicu odoberte z tepla a zamiešajte do vápennej šťavy a kôry. Zmes zmrazujte, kým sa úplne nevychladne.
- Zmiešajte mlieko a zelenú farbu do limetového džúsu.
- Vypustite šerbet podľa návodu na zmrazovanie zmrzliny.
- Vápenú sherbet uložte vo vzduchotesnom plastovom obale do mrazničky. Povolenie, aby sa nastavilo minimálne hodinu pred zmrazením, vám poskytne pevnejšiu textúru, ako keby ste ju obsluhovali hneď od výrobcu zmrzliny.
Tipy:
- Môžete určite vynechať farbenie potravín, aj keď vápenná šťava nemá veľa farby na to, takže skončíte sherbet, ktorý je viac jasne biele. Osobne mi ešte stále pridám trochu farby na moju sherbet, zmrzlinu a sorbet. Ak nič iné, vám pomôže pri otvorení mrazničky na prvý pohľad zistiť chuť!
- Ozdobte túto sherbet s plátkom čerstvého vápna. Dokonca si ho môžete poslúžiť aj v sklenenej martini pre skvelú prezentáciu. Ak chcete získať viac možností pre dospelých, pridajte dve polievkové lyžice tequily. Je to skvelá kombinácia s vápnom.
- Tento recept môže byť upravený pre iné ovocie, ale je to najlepšie pre citrusové príchute ako citrón. Pretože iné ovocie má v sebe toľko cukru, proporcie budú iné. Pozrite sa na nápady, ako je tento oranžový sherbet recept, aby ste zistili, ako zmeniť ostatné ovocie na veľkú sherbet. Alebo experimentujte pridaním šálky krému alebo mlieka do svojho obľúbeného sorbetového receptúry!
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 279 |
| Celkový obsah tuku | 4 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 12 mg |
| sodík | 57 mg |
| sacharidy | 59 g |
| Vláknina | 1 g |
| proteín | 4 g |