Tento recept na Palpettoni je neobvyklý recept; je to individuálne mäsové zákusky plnené smotanovou zmesou ryže, potom pokryté paradajkovou omáčkou, niektoré sušené bylinky a syr. Pečie, kým náplň je horúca a syr sa roztopí. Môžete nahradiť bielu alebo divú ryžu za hnedú ryžu, ak chcete.
Dbajte na to, aby ste zmes mletého hovädzieho mäsa jemne zaobchádzali. Ak sa mleté mäso spracováva príliš, môže to byť ťažké; To je dôvod, prečo sa vám hovorí, že nebudete pracovať s mäsom pre hamburgery príliš veľa.
Nezabudnite si prečítať môj spôsob, ako urobiť Palpettoni krok za krokom, ako začnete. Podávajte tento nádherný recept v chladnej jesennej noci s niektorými zemiakmi a zeleninovým šalátom hodeným hríbikmi a hroznovými paradajkami, alebo nakrájané na niektoré nakrájané jablká a hrozienka.
Čo budete potrebovať
- 6 plátkov slaniny
- 1/3 šálky plus 2 polievkové lyžice
- hnedá ryža
- 1 libra štíhleho mletého hovädzieho mäsa
- 1 vaječný žĺtok
- 1/8 lyžičky korenie
- 1 šálka cibule namočte
- 1 (8 uncí) môže paradajková omáčka
- 1 šálka mletého syra mozzarella
- 1/4 šálky parmezánového syra
- 1 lyžička sušených marjoramových listov
Ako to urobiť
Predhriatie rúry na 375 ° F.
Opečte slaninu, až kým sa nezmrzne do veľkej panvice, potom ju odstráňte z panvice, odoberte papierové utierky a rozdrvíte. Odložiť. Môžete tiež použiť predvarenú slaninu, ak chcete; len rozdrviť plátky v mikrovlnnej rúre podľa návodu na balení.
Ryža nakrájajte podľa pokynov na balení, až kým nebudete jemný a nevypustíte, ak to bude potrebné. Potrebujete 1-1 / 3 šálky varenej ryže pre tento recept. Odložiť.
Vo veľkej miske kombinujte mleté hovädzie mäso, slaninu, vaječný žĺtok a korenie a jemne premiešajte.
Na voskovanom papieri rozdeľte zmes hovädzieho mäsa na štyri 4 "x 6" obdĺžniky a jemne sa poklepte, aby sa vytvorili do tvaru.
V malej miske kombinujte varenú ryžu s ponorom. Rozdelíme ryžovú zmes nad obdĺžniky zemiakového hovädzieho mäsa rovnomerne. Zbalte obdĺžniky, začínajúc stranou 4 ", aby ste obalovú zmes uzavreli, a použite voskovaný papier, aby ste pomohli rolovať (nezabudnite, aby sa voskovaný papier nehýbal do masla!).
Opatrne vložte kotúče do 10-palcovej pečivej nádoby, urobte to pomocou veľkej špachtle, aby sa malé kotúčiky nerozkladali pri pohybe a nalijte časť rajčiakovej omáčky na každú kotúľ, obidvoch syrov.
Pečte pri teplote 375 ° F počas 25 až 30 minút alebo kým nebude hovädzie mäso dôkladne uvarené na teplotu 165 ° F a malé kúsky mäsa budú zapečené. Podávajte okamžite.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 438 |
| Celkový obsah tuku | 22 g |
| Nasýtený tuk | 9 g |
| Nenasýtený tuk | 8 g |
| cholesterol | 176 mg |
| sodík | 401 mg |
| sacharidy | 16 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 43 g |