Pretzel Butterscotch Fudge je slaný aj sladký, chrumkavý a krémový! Budete milovať tento ľahký a návykový fudge. Mám rád topping s veľkým štipkou morskej soli, potom slúžiť v malých plátkoch pre perfektné po večeri liečbu.
Čo budete potrebovať
- 9 1/3 oz cukru (1 1/2 šálky)
- 5 ml duseného mlieka (2/3 šálky)
- 1 oz masla (2 lyžice)
- 1/4 lyžice soli
- 4 oz marshmallows (2 šálky miniatúrne)
- 11 oz maslovacie šupky (1 2/3 šálky)
- 1 1/4 šálky preclíky (mini, hrubo nasekané)
- Voliteľné: veľká vločková morská soľ (ako Maldon)
Ako to urobiť
1. Zalomte 8x8-palcovú panvicu s fóliou a rozstrekujte fóliu s nelepivým sprejom na varenie.
2. V strednej hrnci kombinujte cukor, odparované mlieko, maslo a soľ. Panvicu umiestnite na stredné teplo a miešajte, kým sa maslo a cukor roztopia.
3. Občas premiešajte, kým zmes priveďte do varu. Akonáhle príde k varu, nastavte časovač na 5 minút a variť a miešať často.
4. Po 5 minútach odstráňte panvicu z tepla.
Pridajte marshmallows a maslovacie štiepky a miešajte, až kým sa nerozplynú a zmes nebude hladká.
5. Pridajte väčšinu nasekanej praclík do fudge, rezervovať asi 1/4 šálky k posypte na vrchole. Dobre premiešajte, kým sa praclíky dobre zmiešajú.
6. Očistite fudge do pripravenej panvy a vyhlaďte ju do rovnej vrstvy. Nahraďte ho so zostávajúcimi rozdrvenými preclíky a jemne zatlačte na ne, aby ste ich vložili do šupky. Pokiaľ je to potrebné, posypte hornou časťou špicatou vločkovou morskou soľou.
7. Chladničku po dobu 2 hodín zmrazujte, až kým nebude veľmi pevná. Ak chcete slúžiť, zdvihnite ho z panvice pomocou fólie ako rúčky. Rozstrihajte ho na malé štvorce. Tento fudge môže byť uchovávaný v vzduchotesnej nádobe v chladničke po dobu až 2 týždňov, ale pre najlepšiu chuť a textúru, pred pôžitkom, priveďte ju na izbovú teplotu.
Kliknite tu pre zobrazenie všetkých fudge recepty!
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 113 |
| Celkový obsah tuku | 3 g |
| Nasýtený tuk | 2 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 16 mg |
| sodík | 56 mg |
| sacharidy | 17 g |
| Vláknina | 0 g |
| proteín | 4 g |