Sladké zemiaky sa zdajú trochu trendy, že? Z dobrého dôvodu však!
Sladké zemiaky sú skvelým zdrojom vitamínov. Konkrétnejšie, sladké zemiaky obsahujú obrovské množstvo vitamínu C a vitamínu A. Ide o niektoré z najvyšších vitamínov, ktoré pomáhajú posilniť imunitný systém a často nám pomáhajú zabrániť tomu, aby sme boli chorí. Sladké zemiaky sú tiež skvelým zdrojom mangánu a vitamínu B6. Sladké zemiaky, akoby podobné sladkosti, nie sú úplne rovnaké rastlinné.
Zatiaľ čo sú pre nás dobré aj priadze (obsahujú podobné živiny na podobných úrovniach), sú trochu odlišné od sladkých zemiakov a majú mierne odlišnú chuť. Pre vás som šťasten, urobil som tento recept s použitím aj sladkých zemiakov a sladkých zemiakov a ukázali sa rovnako ako neuveriteľné. Z dôvodu štruktúry som tento recept napísal pomocou sladkých zemiakov.
Plnka tu, vyrobená zo slaniny, húb a avokáda, sa môže javiť ako zvláštna kombinácia. Príchuťou každej ingrediencie sa však stáva neuveriteľne upečená sladká zemiaková večera alebo bok. Navyše s použitím korenia a mierne slanosti, zabudnete, že ste na Paleo.
Čo budete potrebovať
- 2 veľké sladké zemiaky
- 1/2 libier slaniny, nakrájané na kúsky
- 1 veľké avokádo, odstránená koža a nakrájané ovocie
- 1/2 šálky húb
- 1 strúčiky cesnaku, mleté
Ako to urobiť
Predhrejte rúru na 400 stupňov Celzia.
Zbaliť sladké zemiaky samostatne vo fólii. Keď je rúra predhriata, vložte ju do pece a pečte približne 45 minút alebo kým sa nedotkne vidlica.
Medzitým zahrejte malé množstvo oleja (podľa vášho výberu) v stredne veľkej panvici. Umiestnite cesnak, huby a slaninu do mäsa. Sauteé, kým slanina nie je krehká a huby a cesnak sú jemné.
Nehorujte. Pridajte nejakú soľ pre ďalšiu chuť, nie viac ako štipku. Pri varení zložiek odstráňte z tepla.
Keď sú sladké zemiaky jemné, vyberte z pece a nechajte vychladnúť. Keď sú zemiaky dostatočne chladné na to, aby sa ich dotýkali, odstráňte fóliu a nakrájajte na jednej strane len asi 1/4 cesty cez zemiaky. Toto má otvor pre vypchávanie.
Odložte niektoré zo sladkých zemiakov a vložte ich do panvice so slaninou, hríbikom a cesnakom. Zmiešajte až do kombinácie. Nakrájajte rovnako náplň do každej sladkej zemiaky. Na začiatku s niektorými nakrájanými avokádami a vychutnajte si!
ZMENY: Častokrát to budem robiť pomocou cibule namiesto húb, hlavne preto, že je ľahšie ich udržať. Ak je potrebná ďalšia kombinácia chuti, skúste plniť sladké zemiaky zmesou Fajita z receptúry Fajita Salad. To tiež umožňuje rýchlu a chutnú večeru Paleo.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 977 |
| Celkový obsah tuku | 62 g |
| Nasýtený tuk | 18 g |
| Nenasýtený tuk | 30 g |
| cholesterol | 124 mg |
| sodík | 2,033 mg |
| sacharidy | 57 g |
| Vláknina | 13 g |
| proteín | 52 g |