Tento jednoduchý kučeravý šalát je vynikajúcou voľbou pre sendviče, rolky alebo jednoduchý obedový šalát. Mám rád sušené brusnice v šaláte s jablkami, ale môžu byť použité hrozienka, alebo skúste to s niekoľkými polievkovými lyžicami jemne nakrájaným ananásom namiesto jablka.
Podávajte tento chutný šalát na chleboch alebo chlebe alebo lyžičku na listy hlávkového šalátu alebo zmiešaných zelených zelených šalátov.
Priblížil som pokyny na varenie kuracieho prsníka, ale neváhajte používať kúpené kúpacie prúžky alebo pečené kolieskové kuracie kúpené v obchode.
Čo budete potrebovať
- 2 polovičky kuracieho prsníka, varené a nakrájané alebo drvené
- 1/4 šálky jemne nakrájaného zeleru
- 4 zelené cibule, tenké plátky
- 2 lyžice nakrájaných vlašských orechov
- 2 lyžice nakrájaných sušených brusníc
- 1 Granny Smith jablko, drvené
- 5 až 7 lyžíc majonézy alebo chuť
- 1 lyžička kari prášku, alebo na chuť
- 1 polievková lyžica nasekanej čerstvej petržlenovej vône, voliteľné
- soľ a korenie, na chuť
Ako to urobiť
Kuracie prsia vložte do strednej hrnca a zakryte vodou. Priveďte vodu do varu. Znížte teplo na nízku hodnotu, zakryte panvu a varíme kurča asi 15 až 20 minút, alebo kým sa kurča dôkladne uvari. Vypustite a odložte ich na vychladnutie.
Nakrájajte varené kurča, alebo ho nakrájajte a umiestnite do veľkej misy. Pridajte nakrájaný zeler, zelenú cibuľu, vlašské orechy, brusnice a jablko. Chyť sa miešať.
V malej miske kombinujte okolo 5 lyžíc majonézy, prášok kari a petržlen, ak ju používate. Miešajte dobre.
Zmiešajte obväzovú zmes do zmesi kurčiat. Zmiešajte dobre. Chuť a pridajte viac majonézy a kari kávu podľa potreby. Pridajte soľ a čerstvo mletú čiernu papriku, podľa chuti.
Podávame kučeravý šalát na listoch hlávkového šalátu alebo zmiešaných zelených šalátov, alebo ich použite ako sendvičovú náplň.
Slúži 3 až 4.
Pozri tiež
12 najlepších receptov kuracieho šalátu
Tiež sa vám môže páčiť
Curried Kuracie šalát s arašidmi, jablkami a rozinkami
Grilované kuracie a portobello šalát
Kuracie šalát sendvič rozptýlené s bylinkami
Cajun Kuracie šalát s pekanami
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 798 |
| Celkový obsah tuku | 53 g |
| Nasýtený tuk | 12 g |
| Nenasýtený tuk | 18 g |
| cholesterol | 218 mg |
| sodík | 413 mg |
| sacharidy | 10 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 67 g |