Hovorí, že babička tento recept pripravila na to, aby použila dve zložky, ktoré boli vždy v dostatočnom množstve: kuracie mäso (ktoré zdvihol) a pekanové orechy (z pekanových stromov na farme).
Urobte tento šalát časť vášho pikniku Cajun .
Čo budete potrebovať
- 4 šálky varené biele mäso kurča, nakrájame na malé kocky
- 1 1/2 šálky jemne nakrájaného zeleru
- 1 1/2 šálky jemne nasekanej zelenej cibule
- 3/4 šálky majonézy
- 1/2 šálky jemne nakrájaných pekanov
- 1/2 šálky nakrájanej čerstvej petržlenovej vňate
- 1 1/2 lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky bieleho korenia
- 1/4 lyžičky kajenskej korenie
- 1/4 čajovej lyžičky Tabasco Sauce
Ako to urobiť
- Zmiešajte všetky zložky, dôkladne, ale mierne premiešajte, aby bol šalát ľahký, nafúknutý.
Urobte to rýchlejšie :
Kúpte si varené kurča z trhu alebo deli, alebo naozaj podvádzajte nákupom pripraveného kuracieho šalátu a pridaním nakrájaných pekanov, kajenského korenia a Tabasco Sauce (aj keď väčšina Cajunov nepodvádza, keď príde na varenie).
Pri pytličení alebo pečení celého kurčiat kuracieho šalátu alebo akéhokoľvek jedla vyžadujúceho vykostené kurča prinesie jedno kuracie kŕmenie 5-librové výťažok približne 2 1/4 libier vareného vykosteného kuracieho mäsa bez kože - viac ako potrebujete pre tento recept, ale zvyšné kuracie mäso je vždy vyhľadávané pre gumbo alebo jambalaya.
Tento kurčatový šalát v južnom štýle je ďalšou skvelou voľbou, alebo sa môžete pozrieť na naše najvyššie recepty kuracieho šalátu .
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 462 |
| Celkový obsah tuku | 39 g |
| Nasýtený tuk | 7 g |
| Nenasýtený tuk | 13 g |
| cholesterol | 81 mg |
| sodík | 852 mg |
| sacharidy | 4 g |
| Vláknina | 2 g |
| proteín | 24 g |