Tento chutný kuracie šalát je plný chuti. Křupavé jablká, brusnice a orechy to robia mimoriadne. Je to vynikajúci spôsob, ako použiť zbylé kurča - alebo urobiť šalát s zostatkom morky. Môžete tiež použiť úplne varené grilované kuracie prsia alebo pohodlné plne uvarené prúžky na kuracie prsia. Pod receptom nájdete základné pokyny na varenie kuracích prsníkov na varnú dosku.
Jemné jablká, sušené brusnice, zeler a pomarančový prášok pridávajú chuť k tomuto kuraciemu šalátu. Nakrájané pekanové orechy a vlašské orechy v šaláte dodávajú nejakú extra chuť a zaujímavú štruktúru, ale ak ich chcete, môžete ich vynechať.
Podávajte tento dobre ochutený kuracie šalát na plátky ciabatta chleba alebo podobný chlieb ako sendvič, alebo slúžte v listoch hlávkového šalátu na ľahší obed. Šalát sa dá podávať aj v tortillách alebo zábaly. V tomto šaláte sa môže použiť svetlá majonéza.
Súvisiace: Tento južný kuracie šalát vyrobený s prídavkom nasekanej kôstkovej keksy je ďalšou vynikajúcou voľbou. Na večierok alebo špeciálnu príležitosť vyskúšajte tieto úžasné kuracie a havarti syrové džúsy .
Čo budete potrebovať
- 3 šálky nakrájané varené kurča (pozri nižšie)
- 1/4 šálky sušených brusníc
- 1/2 šálky nakrájaného celeru
- 2 až 3 lyžice jemne nasekanej červenej cibule
- 1/2 šálky nakrájanej jablky
- 1/4 šálky nakrájaných vlašských orechov alebo šupiek mandlí alebo pekanov, opekané, ak je to žiaduce, * voliteľné
- 4 až 6 polievkových lyžíc majonézy alebo chuť
- 2 čajové lyžičky čerstvej citrónovej šťavy
- 1/8 čajovej lyžičky
- kariový prášok alebo chuť, voliteľné
- 1/4 čajovej lyžičky soli, alebo podľa chuti
- 1/8 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- listy hlávkového šalátu
- kvalitný chlieb alebo sendvičové plátky, plátky, voliteľné
Ako to urobiť
- V miske kombinujte nakrájané varené kurča, brusnice, zeler, cibuľu, jablko a vlašské orechy, ak ich použijete.
- V šálke alebo miske kombinujte 4 polievkové lyžice majonézy. citrónovou šťavou, kariovým práškom, ak sa používa, a soľou a korením.
- Zmiešajte majonézovú zmes do kurčiat, pridajte viac majonézy podľa potreby pre vlhkosť a chuť.
- Chlieb alebo sendvičové lístky nakrájajte na listy šalátu a šalát na šalát rozložte. Alebo slúžte kuraciemu šalátu na plátkoch so šalátovými listami s plátkami avokáda alebo paradajkami.
Slúži 4.
Ako variť kuracie prsia na šalát (Stovetop)
- Kôrka 3 alebo 4 kuracie prsia medzi vrstvami plastového obalu rovnomernej hrúbky.
- Umiestnite mierne naolejovanú panvicu na strednú teplotu.
- Keď je panvica horúca, pridajte kuracie prsia. Varíme asi 6 až 7 minút, alebo kým nie je zhnednutá; otočte ich a pokračujte v varení po dobu 5 až 8 minút, alebo kým sa neprejdú. Doba varenia závisí od hrúbky. Zabráňte prepečeniu.
- Minimálna bezpečná teplota kurčiat (USDA) je 165 F.
Tipy a variácie
- Ako toast orechy - Do suchej panvice pridajte 1/4 šálky nakrájaných pekanov, vlašských orechov alebo slaných mandlí. Umiestnite panvicu na strednú teplotu a variť, trepaním a miešaním a neustálym otáčaním matiek, až kým nie sú mierne hnedé a aromatické. Trvalo by to asi 3 až 4 minúty. Horúce orechy nalievajte na tanier ihneď, aby ste zastavili proces varenia.
- Namiesto kariového prášku zvážte pridanie pomarančovej kôry z kreolskej alebo cajunovej chuti.
- Na miesto sušených brusníc sa môže použiť polovičná červená hroznová šťava alebo sušené brusnice vymeniť za hrozienka.
Pozri tiež: Delicious recepty kuracieho šalátu pre sendviče, obedy alebo jednoduché večere
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 495 |
| Celkový obsah tuku | 36 g |
| Nasýtený tuk | 7 g |
| Nenasýtený tuk | 11 g |
| cholesterol | 112 mg |
| sodík | 381 mg |
| sacharidy | 8 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 35 g |