Teplo môžete upraviť v suchom tóne zmenou množstva použitého kajenského korenia. Jedná sa o chutnú zmes korenia s náznakom tepla, ktorý funguje perfektne ako všestranný krém pre všetky druhy grilovania.
Čo budete potrebovať
- 1/4 šálky papriky
- 2 lyžice soli
- 2 lyžice cukru
- 2 lyžice
- hnedý cukor
- 2 lyžice rasca
- 2 lyžice chilliho prášku
- 2 lyžice čierneho korenia
- 1 polievková lyžica
- kajenské korenie
Ako to urobiť
Zmiešajte a uložte do vzduchotesnej nádoby. Použite na akýkoľvek kus bravčového mäsa, hovädzieho mäsa alebo hydiny. Robí asi 1 šálku. Táto korenie bude trvať až 6 mesiacov, ak sa skladuje vo vzduchotesnej nádobe mimo priameho svetla (svetlo spôsobuje, že korenie stráca chuť a farbu).
Aplikujte túto zmes rovnomerne na celý povrch mäsa. Nechajte sedieť na mäso, ktoré je pokryté, a to až do hodiny, ale pred začatím varenia.
To umožní, aby soľ absorbovala na povrch mäsa a rovnomerne rozložila.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 106 |
| Celkový obsah tuku | 2 g |
| Nasýtený tuk | 0 g |
| Nenasýtený tuk | 1 g |
| cholesterol | 0 mg |
| sodík | 3,616 mg |
| sacharidy | 23 g |
| Vláknina | 5 g |
| proteín | 3 g |