Jedná sa o základný hovädzí guláš pre pomalý sporák vyrobený z hovädzieho bujónu, zemiakov a mrkvy, cibule a rôznych korenín. To je skvelý pád alebo zimný guláš pre každú noc v týždni. Stačí nastaviť nádobu a zabudnúť na to!
Ak máte čas, hnedé hovädzie mäso v panvici v malom množstve oleja predtým, než pridáte do crockpot. Browning zvyšuje chuť a dodáva farbu hovädzieho mäsa.
Čo budete potrebovať
- 10 malých nových zemiakov (polovičné, nešestilé)
- 12 malých celých bielej cibule (lúpané, čerstvé alebo mrazené, rozmrazené)
- 30/8 unca mrkva
- 1 červená alebo zelená paprika (naočkovaná, rozrezaná na 1-palcové kusy)
- 1 1/2 libier hovädzieho mäsa z gulášového mäsa (rozrezané na 1-palcové kocky)
- 2 šálky
- hovädzí vývar
- 1/2 čajovej lyžičky oregano (sušené listy)
- 1/4 čajovej lyžičky papriky
- 1 polievková lyžica petržlenu (čerstvá, nakrájaná) alebo 1 čajová lyžička petržlenu (vločky, sušené)
- 1 polievková lyžica Worcestershire omáčky
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky korenia
- 3 lyžice kukuričného škrobu
- 3 lyžice studenej vody
Ako to urobiť
- Polovičné zemiaky, cibuľu a mrkvu umiestnite do pomalého sporáka. Pridajte papriku a hovädzie mäso.
- V malej miske kombinujte hovädzí vývar, oregano, papriku, petržlenovú omáčku, omáčku Worcestershire, soľ a korenie. Nalejte zmes na mäso a zeleninu.
- Zakryjte a varte guláš na LOW na 8 až 10 hodín.
- Otočte hrniec na HIGH. V malom miske rozpustite kukuričný škrob vo vode; vmiešajte do varenej dusenej zmesi. Zakryte a pokračujte v ohrievaní guláša na HIGH 15 až 20 min. alebo až do zahustenia, občas sa mieša.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 341 |
| Celkový obsah tuku | 12 g |
| Nasýtený tuk | 5 g |
| Nenasýtený tuk | 5 g |
| cholesterol | 101 mg |
| sodík | 358 mg |
| sacharidy | 21 g |
| Vláknina | 3 g |
| proteín | 36 g |