To je skvelý spôsob, ako pripraviť kuracie prsia . Kombinácia paradajok, bazalky a balsamického octu dodáva tomuto jedlu fantastickú chuť inšpirovanú Talianskom.
Čo budete potrebovať
- 4 kuracie prsia, bez kože a vykostené
- 4-6 paradajky, štvrť
- 1/2 šálky / 120 ml
- balzamikový ocot
- 1/4 šálky / 60 ml čerstvej bazalky, voľne zabalené
- 2 lyžice / 30 ml olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1 čajová lyžička / 5 ml morskej soli
- 1/2 čajovej lyžičky / 2,5 ml čierneho korenia
- 1/2 čajová lyžička / 2,5 ml peperových vločiek, voliteľné
Ako to urobiť
- Kombinujte cesnak, paradajky, ocot, olej, bazalka, čierne korenie a soľ v kuchyni. Vyhrajte malé množstvo nakrájaných paradajok a nakrájanej bazalky na obloha.
- Vo veľkom plastovom vrecku, ktorý môžete znova uzavrieť, pridajte kuracie mäso a 3/4 marinády. Uistite sa, že kurča je dobre pokryté. Tesniaci vak a nechajte marinovať 2-4 hodiny v chladničke. V malej kastrone priveďte vyhradenú 1/4 marinády na varenie na 1 minútu, znížte teplotu a nechajte zmes vriec na 5-8 minút. Odstráňte z tepla a odložte ho.
- Predhriať gril. Umiestnite kuracie mäso na gril a varte na strednom ohni 10-12 minút a otočte raz. Odstráňte kurča z tepla, topte s varenou omáčkou a obloha s nakrájanými paradajkami alebo nakrájanou bazalkou.
| Nutričné pokyny (na porciu) | |
|---|---|
| kalórií | 1390 |
| Celkový obsah tuku | 78 g |
| Nasýtený tuk | 21 g |
| Nenasýtený tuk | 33 g |
| cholesterol | 418 mg |
| sodík | 1,008 mg |
| sacharidy | 30 g |
| Vláknina | 6 g |
| proteín | 137 g |